![[戀上豆腐花] 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/24b849f45405279a6a01fdb8e506c32b/300x426cq80/%E6%88%80%E4%B8%8A%E8%B1%86%E8%85%90%E8%8A%B1-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%88%90%E5%93%81%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
[戀上豆腐花]
戀上味覺 CookPattern @cook_6797866
豆腐花是一款美味的甜品，每當宴客後，一整鍋豆腐花奉上作飯後甜品，定必會掌聲無數，重要是簡單又易做~^^~
Page: http://www.facebook.com/cookpattern?ref=hl
訣竅提示
- 藥材鋪便可買到「食用石膏粉」$5約做十次。
- 粟粉水很快沉澱，撞入豆漿前，石膏粟粉水必需再攪拌一次。
- 若表面出現泡沫，需用湯匙除去。
- 石膏粟粉水倒進豆漿後不用攪拌。
- 若買到新鮮無糖豆漿會更美味。
IG: http://www.instagram.com/cookpattern/
Blog: http://www.cookpattern.blogspot.hk/
[戀上豆腐花]
豆腐花是一款美味的甜品，每當宴客後，一整鍋豆腐花奉上作飯後甜品，定必會掌聲無數，重要是簡單又易做~^^~
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訣竅提示
- 藥材鋪便可買到「食用石膏粉」$5約做十次。
- 粟粉水很快沉澱，撞入豆漿前，石膏粟粉水必需再攪拌一次。
- 若表面出現泡沫，需用湯匙除去。
- 石膏粟粉水倒進豆漿後不用攪拌。
- 若買到新鮮無糖豆漿會更美味。
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料理步驟
- 1
準備好無糖豆漿。
![[戀上豆腐花]的食譜步驟1照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/fca8879177d82f4ea7f89441fc982495/160x128cq80/%E6%88%80%E4%B8%8A%E8%B1%86%E8%85%90%E8%8A%B1-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-1-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 2
將石膏粉， 粟粉及豆漿拌勻備用。
![[戀上豆腐花]的食譜步驟2照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/dcd5f3111dbb88d83cf23aea8187a063/160x128cq80/%E6%88%80%E4%B8%8A%E8%B1%86%E8%85%90%E8%8A%B1-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-2-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 3
煲滾豆漿，以一尺高距離，撞入石膏粟粉水中 。
![[戀上豆腐花]的食譜步驟3照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/e16f46e3f9a5a510d675105c00a67f16/160x128cq80/%E6%88%80%E4%B8%8A%E8%B1%86%E8%85%90%E8%8A%B1-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-3-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 4
蓋上煲蓋子， 靜止20分鐘即可凝固 。
![[戀上豆腐花]的食譜步驟4照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/aa3aa196a151f9d47165669b2ea14a30/160x128cq80/%E6%88%80%E4%B8%8A%E8%B1%86%E8%85%90%E8%8A%B1-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-4-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 5
加入適量黃糖/片糖水即可食用。
![[戀上豆腐花]的食譜步驟5照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/14e11f63bcc8ea7a27a0758056965788/160x128cq80/%E6%88%80%E4%B8%8A%E8%B1%86%E8%85%90%E8%8A%B1-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-5-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
Cooksnap
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