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【寶寶食譜】原味香草鮮奶酪
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【寶寶食譜】原味香草鮮奶酪 的食譜成品照片

【寶寶食譜】原味香草鮮奶酪

伊娃
伊娃 @cook_6828378

市面上的奶酪有一些有添加過多的食品添加物,自己做的鮮奶酪,原材料經過挑選比較安心,親手做點心給寶寶吃最幸福!

訣竅提示

1.此配方做出成品約大概15小杯。
2.用全脂鮮奶吃起來會比較香濃。
3.可以放到布丁杯或任何容器。
4.吉利丁片亦可以使用吉利丁粉或洋菜粉(用洋菜粉口感會比較偏像果凍)
5.此配方吉利丁片放4片,口感比較偏軟嫩。

食後感想

1.除了原味香草鮮奶酪,也可以煮一些黑糖糖漿,淋至奶酪上吃,也別有一番風味喔!

2.寶寶吃了後一口接一口,媽咪的辛苦一切都值得喔!

市面上的奶酪有一些有添加過多的食品添加物,自己做的鮮奶酪,原材料經過挑選比較安心,親手做點心給寶寶吃最幸福!

訣竅提示

1.此配方做出成品約大概15小杯。
2.用全脂鮮奶吃起來會比較香濃。
3.可以放到布丁杯或任何容器。
4.吉利丁片亦可以使用吉利丁粉或洋菜粉(用洋菜粉口感會比較偏像果凍)
5.此配方吉利丁片放4片,口感比較偏軟嫩。

食後感想

1.除了原味香草鮮奶酪,也可以煮一些黑糖糖漿,淋至奶酪上吃,也別有一番風味喔!

2.寶寶吃了後一口接一口,媽咪的辛苦一切都值得喔!

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【寶寶食譜】原味香草鮮奶酪

伊娃
伊娃 @cook_6828378

市面上的奶酪有一些有添加過多的食品添加物,自己做的鮮奶酪,原材料經過挑選比較安心,親手做點心給寶寶吃最幸福!

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1.此配方做出成品約大概15小杯。
2.用全脂鮮奶吃起來會比較香濃。
3.可以放到布丁杯或任何容器。
4.吉利丁片亦可以使用吉利丁粉或洋菜粉(用洋菜粉口感會比較偏像果凍)
5.此配方吉利丁片放4片,口感比較偏軟嫩。

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4.吉利丁片亦可以使用吉利丁粉或洋菜粉(用洋菜粉口感會比較偏像果凍)
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食後感想

1.除了原味香草鮮奶酪,也可以煮一些黑糖糖漿,淋至奶酪上吃,也別有一番風味喔!

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預備食材

45 分鐘
  • 預備食材
  • 鮮奶 760ml
  • 動物性鮮奶油 440ml
  • 二砂糖 40g
  • 吉利丁片 4片(一片約2.5g)
  • 香草籽 半根
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料理步驟

45 分鐘
  1. 1

    將吉利丁片,一片片分開放入冷水中泡軟。  

  2. 2

    鮮奶倒入鍋中,加入鮮奶油、糖攪拌均勻。  

  3. 3

    再把香草夾裡面的籽,刮出來一起放入鍋中。  

  4. 4

    用小火隔水加熱,慢慢攪拌,煮至糖溶化關火。  

  5. 5

    將泡軟的吉利丁片用手擰乾,加入鍋中,攪拌均勻至無顆粒狀。  

  6. 6

    過篩後倒入乾淨的容器。  

  7. 7

    放涼後,冷藏約3-4小時即可享用。

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伊娃
伊娃 @cook_6828378
發布於 2015年07月31日 15:22

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嬰兒 菜單 原味 香草 鮮奶酪

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