最近較貧血，買甜菜根回來補補，看電視教用鳳梨和甜菜根來做看看，果真沒有土味好吃喔~~

以前只知道生吃甜菜根, 原來也可以這樣做喔~做幾次基本方式再試著加入紫蘇葉, 滋味也很讚喔~

訣竅提示

加少許鹽巴可提升甜味, 但不要加太多喔~

若喜愛吃較甜的人, 可再加些糖來蜜它, 加甜一點也可以放久一些, 有防腐作用, 但原則上我都只愛用單純食材, 鳳梨夠甜就可不用再加糖來蜜囉。

也因為沒有另外加糖, 不要一次煮太多, 吃個幾天再煮吧。

關於口感, 喜歡吃硬些的朋友, 時間就縮短些, 愛吃軟的人就煮久一點, 放冷後, 冰起來會更入味喔!

食後感想

這樣煮法的甜菜根吃法很多喔, 但不要一次煮太多因為不夠甜不耐放, 吃個幾天再煮吧。