芒果。芒果。奶酪 Miya @cook_6830402 搭配芒果的奶酪，應該是夏天最吸睛的甜點了。訣竅提示1. 熄火後才能加入吉利丁。2. 鮮奶油不要加入一起煮。食後感想無法抗拒這個甜滋滋的味道。 繼續閱讀 搭配芒果的奶酪，應該是夏天最吸睛的甜點了。訣竅提示1. 熄火後才能加入吉利丁。2. 鮮奶油不要加入一起煮。食後感想無法抗拒這個甜滋滋的味道。 繼續閱讀 芒果。芒果。奶酪 Miya @cook_6830402 搭配芒果的奶酪，應該是夏天最吸睛的甜點了。訣竅提示1. 熄火後才能加入吉利丁。2. 鮮奶油不要加入一起煮。食後感想無法抗拒這個甜滋滋的味道。 繼續閱讀 搭配芒果的奶酪，應該是夏天最吸睛的甜點了。訣竅提示1. 熄火後才能加入吉利丁。2. 鮮奶油不要加入一起煮。食後感想無法抗拒這個甜滋滋的味道。 繼續閱讀 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 10 分鐘 奶酪層 牛奶 500克 糖 50克 鮮奶油 250克 吉利丁片 4片 芒果層 芒果 大的一顆 糖 20克 吉利丁片 1片 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 10 分鐘 1 吉利丁片先用冰水泡軟備用。 2 牛奶和糖加熱到65度左右，熄火，加入已泡軟的吉利丁片，攪拌到吉利丁片溶化。將鮮奶油倒入拌勻。入模放冰箱冷藏到奶酪凝固。 3 奶酪層已經凝固後再進行芒果層的製作。芒果切丁，中間的核用手擠出汁液來，加入糖煮到60度，加入泡軟的吉利丁，拌勻後，再加入芒果丁拌勻，擺在奶酪上層，再進入冰箱冷藏。 4 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 2090475 已複製 Miya @cook_6830402 發布於 2012年07月06日 09:24 已追蹤 回追 追蹤 留言 (7) 妮妮 @v121833 2013年07月11日 11:25 請問鮮奶油是用液態的嗎?因為我買到固態的,做起來感覺怪怪的.另外您說鮮奶油不要加入一起煮,那要怎麼讓固態的鮮奶油溶化?如果是用液態的鮮奶油的話,直接加入鮮奶油扮勻,這個步驟要開火嗎? 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 芒果 奶酪 相似食譜 更多推薦食譜 炒冬粉 肉醬義大利麵（簡易版） 豆豉煮芹菜幼苗 涼拌柚香洋蔥(簡單料理) 最受歡迎的便當菜-豆腐乳燒雞 麻油鮮雞湯 香煎吳郭魚 【厚生廚房】蔬菜濃湯 【肉桂打噴嚏】紅豆鮮奶吐司 鮮果花枝球 麻油鮮雞湯 鮮果花枝球 【厚生廚房】蔬菜濃湯 菜遠雞柳 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/2090475
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留言 (7)
另外您說鮮奶油不要加入一起煮,那要怎麼讓固態的鮮奶油溶化?
如果是用液態的鮮奶油的話,直接加入鮮奶油扮勻,這個步驟要開火嗎?