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蠔油溜里肌
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蠔油溜里肌

美味私房料理
美味私房料理 @cook_6829597

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肉片也可以用過油方式..更滑嫩..
水煮更健康少負擔

食後感想

滑嫩香Q好下飯..

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預備食材

0 分鐘
  • 準備食材
  • 里肌肉 500克
  • 太白粉 2大匙
  • 鹽 1小匙]
  • 蠔油 2大匙
  • 蔥段 5-6支
  • 水 1杯
  • 香油 數滴
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料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    里肌肉切0.5厚片.用刀背稍微拍..加入太白分+鹽.拌勻.大約15分

  2. 2

    起一鍋水..水滾.放入肉片燙熟撈起

  3. 3

    起一油鍋加少許油爆香蔥段撈起..再放蠔油略香.加入1杯水滾後..放入肉片煮約1分鐘即可

  4. 4

    蔥段可以最後配色用..滴入香油

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美味私房料理
美味私房料理 @cook_6829597
發布於 2012年10月05日 08:35

留言

大大
大大 @cook_6830320
2012年10月05日 07:53
挖~圖片看起來相當好吃~上手程度對我這種"烹飪新手"來說應該不難.打包帶走喔!!謝謝.
訪客
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蠔油 里肌

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