サクサク、バタークッキー
はるき’sMama @cook_40350936
サクサクで、とってもおいしいバタークッキーです。
このレシピの生い立ち
以前作ったクッキーがかたかったので、サクサクに挑戦したくて、何をかえたら？と、いろいろ調べてみましま。
サクサク、バタークッキー
サクサクで、とってもおいしいバタークッキーです。
このレシピの生い立ち
以前作ったクッキーがかたかったので、サクサクに挑戦したくて、何をかえたら？と、いろいろ調べてみましま。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを室温にもどします。
まだ少しかたいなぁ〜くらいがちょうどいいです。 - 2
1をボールに入れて、ゴムベラでクリーム状にします。
-
- 3
2に砂糖を入れて、混ぜます。
次に卵黄を入れて、混ぜます。 -
- 4
3に小麦粉を入れて、切るように、縦に1を書くようにまぜます。
こねません。 -
- 5
混ざったら、ラップの上にだして、手でギュッとおし、一つにまとめながら、棒状にします。
-
- 6
冷蔵庫で30〜冷やしてください。
-
- 7
オーブン170℃で予熱をします。
包丁でカットして、鉄板にならべ、15分焼き、出来上がりです。 -
コツ・ポイント
小麦粉が水分で固まってしまうので、混ぜるときは、ゴムベラで切るように混ぜ、パサパサのまま、ラップにのせて、固めてください。
包丁で切るときも、崩れてきちゃいますが、またまとめれば、大丈夫！
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