生姜焼き

Name: 生姜焼き
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生姜 1片; ニンニク 1片; 肉 6枚; 小麦粉 約大さじ2; 醤油 大さじ1; 味醂 大さじ1; ごま油 小さじ2; オリーブ油 小さじ1

あなひみ @cook_40181028

お肉がジューシーに味はしっかりと美味しさ満点
このレシピの生い立ち
少しパサついたり硬くなったりする事があったなぁと思い、思いつきで小麦粉を振りかけてから味をつけてやいてみました。

生姜焼き

あなひみ @cook_40181028

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材料

生姜 1片
ニンニク 1片
肉 6枚
小麦粉約大さじ2
醤油大さじ1
味醂大さじ1
ごま油小さじ2
オリーブ油小さじ1

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作り方

1
生姜をすり下ろします。
ニンニクもすり下ろします。
2
お肉は広げて小麦粉を薄く振りかけます。
3

①に醤油と、味醂を加えます。
4

②をビニールに入れて③を揉み込みましょう。
5

フライパンにごま油と、オリーブ油を引き色良く両面焼きます。

コツ・ポイント

小麦粉を振りかけておくことで、味が馴染みやすく、しっとりした焼き上がりになります。

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つくれぽ

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あなひみ @cook_40181028

2020/08/22 09:45に公開

2人の娘がいる母です。運動をする子、勉学に励む？子、仕事に邁進する旦那さんの事を考えて作ったオリジナルレシピを投稿していきたいと思います。仕事の合間に思いつくがまま作ったりしているので、不定期です。皆さんの、レシピに助けてもらい力をもらいながら、毎日の食事を作っています。お弁当用のレシピも考えたいなぁと思います。お菓子作りも少しづつ楽しみたいです(≧∀≦)

このレシピのキーワード

しょうが焼きお肉にんにく小麦粉しょうが

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