Panaskan air lalu masukkan gula aren, asam jawa, cabe rawit, bawang bombay, bawang putih yang sudah dihaluskan, irisan tomat, garam secukupnya, kaldu bubuk ayam secukupnya, cuka dan penyedap rasa

Setelah semuanya tercampur rata, tunggu hingga mendidih lalu di saring (kalau aku lebih suka tidak di saring, karena bawang bombay, tomat, dan cabe rawitnya menambah cita rasa tersendiri)

Untuk membuat adonan

Panaskan air lalu masukkan bawang putih, garam, dan kaldu bubuk

Setelah mendidih, masukkan tepung terigu lalu aduk hingga tercampur rata

Setelah tercampur rata, pindahkan pada wadah lalu tunggu hingga dingin

Setelah dingin, tambahkan telur dan ratakan

Setelah tercampur rata tambahkan tepung sagu/tepung kanji sedikit demi sedikit

Lalu uleni adonan hingga kalis dan tercampur rata

Kemudian adonan siap untuk di cetak

Setelah adonan di cetak sesuai selera, rebus adonan dalam air mendidih hingga adonan mengembang ke permukaan air

Setelah adonan mengembang ke permukaan air, angkat lalu tiriskan, setelah itu goreng dengan minyak goreng api sedang

Tunggu hingga pempek menjadi warna kuning ke emasan, lalu angkat

Lalu sajikan dengan menambahkan mentimun dan siram dengan kuah pempeknya

Hi semuanya, ini bahan dan langkah nya dulu ya sesuai request teman2 dari instagram : @laras_m17 Nantikan resep beserta gambarnya setelah ini ^_^