Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak air, garam dan bubuk kaldu hingga mendidih. Lalu masukkan terigu sambil diaduk sampai adonan tercampur rata semua. Matikan api dan dinginkan adonan ±10menit
- 2
Setelah adonan td dingin. Lalu masukkan telur ayam aduk hingga telur dan adonan tercampur rata. Sampai tidak ada butiran"adonan... *lebih cepat pake mikser * / pake sendok/spatula jg bisa...
- 3
Setelah adonan td halus lalu masukkan tp tapioka sedikit" uleni hingga tercampur rata dan tepung habis. Lalu bentuk adonan. Siap di rebus
- 4
Adonan yg sudah dibentuk rebus dalam air yg sdh mendidih. Rebus sampai adonannya mengapung±10menit / 15menit* pake isian telur. Yg sudah mengapung bisa di angkat dan tiriskan.
- 5
Sesudah ditiriskan bisa di goreng langsung /dipotong " dulu... *digoreng lebih lama sampai keliatan krispi lebih enak... Rasanya jg enak... Ga kecium bau terigunya 👍
- 6
Sajikan dengan kuah cuko... Pempek dos yg sudah digorengnya😋
- 7
Kalo mau pake isian telur.. (telur kocok lepas) (adonan yg sudah jadi bentuk bulat. Lalu buat cekungan didalamnya/ditengahnya & isi dengan telur) (jgn terlalu banyak ngisi telurnya *bisa meleber & susah direkatkan diatasnya)
- 8
💭bahan cukonya 2 bawang merah. 1 bawang putih diulek. Lalu masukkan ke wajan tambahkan air sekitar 200-250ml panaskan di wajan tambahkan gula merah 1atau 2sdm. Kecap masis. Garam. Biarkan sampai airnya mendidih.... *cuko nya bisa di tambah cuka masak/ asamJawa * tadi gapake * bisa juga di tambah cabe di cukonya *digiling bareng bawang/ sambelnya ditambah waktu mau disajikan..... Ini kuah cukonya versi kecil... Kalo kurang banyak bikin double aja
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar