Hancurkan tahu, kemudian saring (pakai kain bersih) sampai kira2 tinggal ampas saja.

Haluskan bawang putih, campur pada tahu, aduk hingga rata.

Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, baking powder, aduk rata.

Taruh dalam wadah, kemudian tutup plastik dan diamkan selama kurang lebih 2 jam.

Goreng dalam minyak panas sampai kuning keemasan.