9. Pempek kapal selam rasa mantap

Name: 9. Pempek kapal selam rasa mantap
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 125 gr tepung terigu; 250 gr tepung kanji / tapioka atau bisa juga pakai tepung sagu; Secukupnya garam; 3 sdm udang halus, saya blender + air sedikit; 100 ml air masak hingga mendidih; 2 butir telur rebus untuk isi; 1 butir telur untuk adonan

Suci Montesori @sucimsc

Padang

Kemaren² ini saya ke rumahnya tante, dia bikin pempek. Enak & gurih, jalan pulang kerumah saya beli bahan² nya. Mau coba bikin juga. Alhamdulillah rasanya 11:12 lah..

Lebih banyak

9. Pempek kapal selam rasa mantap

Suci Montesori @sucimsc

Padang

Kemaren² ini saya ke rumahnya tante, dia bikin pempek. Enak & gurih, jalan pulang kerumah saya beli bahan² nya. Mau coba bikin juga. Alhamdulillah rasanya 11:12 lah..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1,5 jam

5 porsi

125 grtepung terigu
250 grtepung kanji / tapioka atau bisa juga pakai tepung sagu
Secukupnyagaram
3 sdmudang halus, saya blender + air sedikit
100 mlair masak hingga mendidih
2 butirtelur rebus untuk isi
1 butirtelur untuk adonan

Tersimpan

Cara Membuat

1,5 jam

1

Campurkan tepung terigu dengan air mendidih aduk rata. Diamkan sebentar hingga agak dingin.
2

Lalu campurkan udang + garam + tepung kanji + telur 1 butir kedalam adonan 1 tadi. Aduk dengan tangan hingga rata dan bisa di bentuk. Bulat²kan terlebih dahulu untuk membagi adonan sama banyak.
3

Pipihkan adonan yg sudah di Bulat²kan tadi, lalu isi dengan telur. Saya pakai telur 1/4 nya.
4

Rebus adonan yg sudah dibentuk tadi hingga mengapung.
5

Setelah itu, tiriskan. Tunggu adonan dingin, dan pempek siap untuk di goreng & di sajikan. Selamat mencoba ya.