薄力粉、アーモンドパウダー、上白糖をあわせてふるっておきます。

冷やしたバターをカットして入れます。

粉とバターをなじませるようにスケッパーでバターを細かくしていきます。

手ですり合わせるようにしてさらに細かくします。

できあがり。