A liszt egyik felébe eldörzsöljük a vajat, és hideg helyre tesszük.

A liszt másik feléből és a többi hozzávalókból tésztát gyúrunk, jól megverve, mint a rétest.

Kinyújtjuk, a lisztes vajat rákenjük, összehajtogatjuk és egy-egy órai pihentetéssel háromszor hajtogatjuk és nyújtjuk.

Végül ujjnyi vastagra kinyújtjuk, kockára vágjuk, lekvárral töltve kifliket formálunk belőle, mandulás cukorral meghintve, szép rózsaszínre sütjük.