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ごぼうチップス-レシピのメイン写真

ごぼうチップス

くらし＊リラックス
くらし＊リラックス @cook_40254110

パリッパリのごぼうチップスです！冷めても美味しいですが、揚げたてが最高！下味をつけているのでそのままどうぞ(^^)
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近所の人に教えてもらいました^_^

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パリッパリのごぼうチップスです！冷めても美味しいですが、揚げたてが最高！下味をつけているのでそのままどうぞ(^^)
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材料

  1. ごぼう 1/2本
  2. 塩 ひとつまみ
  3. 片栗粉 大さじ1/2
  4. 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ごぼうをスライサー又は包丁で薄く切り、水にさらします

    • ごぼうチップス作り方1写真
  2. 2

    ザルにあげ、よく水切りします。塩をひとつまみ加えてよく混ぜ、下味を付けます

    • ごぼうチップス作り方2写真
  3. 3

    片栗粉を加えて、よく混ぜます

    • ごぼうチップス作り方3写真
  4. 4

    水っぽいですが、大丈夫です。

    • ごぼうチップス作り方4写真
  5. 5

    油を熱し、重ならないようにごぼうを広げてるように中火であげます。ごぼうは焦げやすいので注意！

    • ごぼうチップス作り方5写真
  6. 6

    キツネ色に色づいたら出来上がり！
    パリパリです！

    • ごぼうチップス作り方6写真

コツ・ポイント

包丁で切ると少し厚くなります。なるべく薄く切り、じっくりと焦げないように揚げてください

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くらし＊リラックス
くらし＊リラックス @cook_40254110
2020/12/14 14:19に公開
食事は体と心を育て、人を繋ぐ大切な時間。なんとなく食べるより、毎日、美味しく！楽しく！食べたいです(^^) でも、仕事もあるし、自分の時間も作れるように『時短』『洗い物減らし』『安さ』も大事にしています。一人暮らしを始めた息子でも簡単に作れてバランス良く食べられるように、レシピを考えました。よろしくお願いしまーす！
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