Kukus ubi,haluskan.

Campur jadi satu,gandum,gula,susu bubuk dan ragi. Seperti biasa aku pakai mixer spiral.

Masukkan terigu, kuning telur,mixer dengan speed 1.

Masukkan ubi ungu.

Masukkan air sedikit-sedikit. Mixer hingga setengah kalis. Penggunaan air di kira-kira ya. Tapi ini aku sampai habis.

Masukkan blue band dan garam.

Setelah tercampur rata,mulai mengulen adonan hingga kalis dan mulus. Simpan di wadah yang di olesi minyak sayur. Tutup dengan serbet,diamkan 1 jam.

Ini penampakan setelah 1 jam.

Keluarkan udara dengan di tinju,uleni lagi sebentar. Adonan siap di bentuk. Sebagian aku bikin roti.

Goreng donat dengan api kecil,dinginkan. Taburi gula donat. Sajikan. Ga sampe setengah jam udah ludes,alhamdulillah.. Aku cuma kebagian sedikit untuk di foto 😄