乾燥わかめは水でもどしておく。豆腐は1～2㎝のさいの目切りにしておく。

水700mlに志学のおだしを入れ火にかけ、沸騰してから1～2分煮出す。だしパックを取り除く。

豆腐を加え1分煮、わかめを加えひと煮立ちさせる。

味噌を加え味を調える。