Pare Berandam

Name: Pare Berandam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: ➡ Adonan Pare:; 500 Gr Tepung Ketan; 125 Gr Tepung Beras; 2 Sdm Air Kapur; Secukupnya Pasta Pandan; Secukupnya Air; ➡ Adonan Isi/Inti Kelapa:; 1 Buah Kelapa Parut; 1 Biji Gula Merah; Secukupnya Gula Pasir & Garam; ➡ Adonan Kuah:; 1 Buah Kelapa Parut, ambil Santannya; 2 Sdm Tepung Maizena, larutkan dgn air sedikit; Secukupnya Gula Pasir dan Garam

Dapur Ummu Ali @dapur_ummuali

Samarinda, Kalimantan Timur

Pare Berandam

Dapur Ummu Ali @dapur_ummuali

Samarinda, Kalimantan Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

➡ Adonan Pare:
500 GrTepung Ketan
125 GrTepung Beras
2 SdmAir Kapur
SecukupnyaPasta Pandan
SecukupnyaAir
➡ Adonan Isi/Inti Kelapa:
1 BuahKelapa Parut
1 BijiGula Merah
SecukupnyaGula Pasir & Garam
➡ Adonan Kuah:
1 BuahKelapa Parut, ambil Santannya
2 SdmTepung Maizena, larutkan dgn air sedikit
SecukupnyaGula Pasir dan Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua adonan pare sampai adonan bisa dibentuk. Jangan terlalu banyak air yah, nanti kelembekan.
2

Campur adonan inti kelapa, aduk2 hingga tercampur rata. Tes rasa, kalau suka manis, tambahkan aja gulanya. Bentuk adonan inti kelapanya seperti digambar untuk memudahkan pas ngisinya.
3

Campur adonan kuah, aduk hingha mengental. Kalau suka manis, bisa ditambahkan gulanya.
4

Ambil adonan pare, pipihkan. Kemudian ambil 1 adonan inti kelapa. Lalu tutup hingga inti kelapanya tertutup semua.
5

Kalau sudah tertutup semua, bikin guratan pare pake tusuk gigi/tusuk sate. Kaya digambar.
6

Seperti ini penampakannya yg belum dikukus.
7

Kukus Pare hingga matang. Ini penampakannya pare yg udah mateng hehe
8

Sajikan pare dengan kuah sampe terandam (tenggelam). Taraaaa jadi deh pare berandamnya hehehe
9

Lezaaatttt 😋😋😋