魚肉ソーセージでなくても構いません。

食べやすい大きさにカットして、
溶き卵には
水、塩コショウ、
白だしを加えます。

先にセロリを炒めます。

後から魚肉ソーセージを加えて炒めたら、一度お皿に取ります。

オムレツを作るように玉子を焼きます。

焼けたらほぐします。

先ほどのセロリと魚肉ソーセージを戻してしょう油を加えます。

少し炒めます。

火を止めて、削り節を掛けたら

出来上がりです。

お皿に取り分けて、

完成です。