Campurkan semua bahan kecuali mentega dan buah naga,aduk rata,kemudian masukkan buah naga,uleni sampai kalis.Karena buah naga mengandung banyak air,diuleni sambil dirasa-rasa,klo kelembutan tinggal tambah terigu.

Setelah adonan kalis,masukkan mentega,uleni lagi sampai kalis.Kemudian,diamkan selama 30 menit.

Kempeskan adonan secara perlahan,bentuk sesuai selera.Diamkan lagi selama 20 menit.Lalu goreng menggunakan minyak panas,usahakan membaliknya hanya sekali,agar tidak bnyak menyerap minyak.