ふんわり、やさしいパウンドケーキ。このレシピの生い立ちシンプルなケーキを作りたくて。
バターを常温に戻し、柔らかくして、砂糖と混ぜる。
溶いた卵と、まぜあわせる。しっかり泡立てる。
振るった薄力粉と、ベーキングパウダーを、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。
180度のオーブンで４０〜50分焼く。
おこのみで。ラム酒と粉砂糖でアイシング。
そのままだと、カステラみたいに、やさしい卵のケーキです。
ラムレーズンとくるみ
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