Bejek-bejek oncom, sisihkan. potong bawang merah, cabai dan daun bawang seledri. tumis bumbu, masukan oncom, daun bawang seledri, masak hingga oncom berwarna coklat.

Siapkan 1 piring nasi, masukan kurang lebih 4 sendok oncom yg sudah matang, atau sesuai selera. bersihkan daun pisang, lalu tuang nasi yg sudah di campur dengan oncom ke dalam daun pisang, bungkus.

Bakar di atas teflon kurang lebih 5 menit, sajikan dengan pelengkap ikan goreng, sambal rawit dan kerupuk.