Pentol/Baso Ayam kenyal, gurih, empuk mempesona aduhai

Name: Pentol/Baso Ayam kenyal, gurih, empuk mempesona aduhai
Yield: 50 buah pentol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Kg daging ayam; 1 gelas air es; 2 sdm tepung maizena; 1/2 sdt baking powder; 1 1/4 sdt baking soda; 1 sdt garam; 1/2 sdm gula; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdm kaldu ayam

mommy sonia @cook_5763334

sampit, kalimantan tengah

karna udah bberapa kali bikin pentol tp rasanya kurang enak teksturnya terlalu aneh bagi saya, jdi saya cri resep terus smpai hasilnya sempurna. akhirnya resep ini lah yg bkin saya jatuh cinta, pentol nx sesuai harapan, rasanya kaya pentol2 so good. sampai mmah sya yg sering bilang pentol buatab sya gk enak, akhirnya skrg mengakui kalo yg ini enak n sampe2 minta bagi resep nya juga 😅😅 sukses

Lebih banyak

Pentol/Baso Ayam kenyal, gurih, empuk mempesona aduhai

mommy sonia @cook_5763334

sampit, kalimantan tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 buah pentol

1/2 Kgdaging ayam
1 gelasair es
2 sdmtepung maizena
1/2 sdtbaking powder
1 1/4 sdtbaking soda
1 sdtgaram
1/2 sdmgula
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdmkaldu ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Giling daging ayam, beri sdkit air es, giling sampai tekstur nx halus n lembut
2

Kalo sdh digiling, masukan kedalam freezer kulkas kurang lebih 10 menit.
3

Kemudian campurkan semua bahan, maizena, garam, gula, baking powder, baking soda, merica bubuk, kaldu ayam. aduk sampai rata
4

Disini rahasia nx. agar pentol hasilnya lebih kenyal n empuk. kalo bumbu2 sdh tercampur rata, lempar2/ banting daging ayam dimangkuk sebanyak 20kali.
5

Masukan ke frezer lg, siapkan air didalam panci n didihkan, jangan sampai terlalu memdidih air nx ya bu
6

Jika sdh mendidih, bentuk pentol bulat2 sesuai selera
7

Jadi deh pentolnya 😁😁
8

Dicampur tahu juga enak loh, nih aku udah coba..