Rebus bihun hingga matang. Tumis isiannya bawang putih, bihun, garam, lada, kecap(bila suka)

Rebus air dan margarin hingga mendidih. Ditempat lain masukkan terigu & garam. Kemudian masukkan air rebusan pelan2. Aduk dg sendok kayu hingga rata lalu lanjutkan aduk dg tangan hingga kalis

Sy ga pakai cetakan jd bulat2 kan dulu adonannya (sy dapat kurleb 12 biji) lalu pipihkan gilas dg gelas. Diberikan isian lalu pilin pakai tangan

Panaskan minyak goreng dg api sedang. Goreng hingga emas kecoklatan. (Tips : pakai minyak agak banyak supaya warna coklat pastelnyanya merata) krn sy minyaknya seadanya jd coklatnya blentang blentong

Pastel siap dimakan