Muffins esponjosos de vainilla

Name: Muffins esponjosos de vainilla
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para los muffins:; 1 taza harina leudante; 1/2 taza azúcar; 2 huevos; 1/2 taza aceite; 1/2 taza agua (o leche); 1 cda esencia de vainilla; Para el merengue:; 150 azúcar; 2 claras; 1 cda jugo de limón; 1 cdta esencia de vainilla

Rominita @cook_6387297

Son súper deliciosos no vas a poder comerte solo uno =)

Muffins esponjosos de vainilla

Rominita @cook_6387297

Son súper deliciosos no vas a poder comerte solo uno =)

Guardada

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Ingredientes

Para los muffins:
1 tazaharina leudante
1/2 tazaazúcar
2huevos
1/2 tazaaceite
1/2 tazaagua (o leche)
1 cdaesencia de vainilla
Para el merengue:
150azúcar
2claras
1 cdajugo de limón
1 cdtaesencia de vainilla

Guardada

Paso a paso

1

Para los muffins: colocar el harina junto con azúcar, luego los huevos, el aceite, la esencia y el agua y batir por 4 minutos
2

Colocar en moldes de muffins llenarlos 3/4 partes y llevar horno (precalentado) a fuego moderado de 15 a 20 minutos según cada horno..retirarlos y hacer la prueba del cuchillo si sale limpio están listos.
3

Para el merengue: Colocar el azúcar junto con las claras, llevar a baño maría revolviendo hasta que se desaparezcan los cristales de azúcar, luego retirar del fuego colocar el jugo de limón y la esencia y batir hasta que se enfríe y este firme.
4

Colocar en una manga y decorar los muffins a gusto..