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【一鍋到底】剝皮辣椒雞湯
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【一鍋到底】剝皮辣椒雞湯 的食譜成品照片

【一鍋到底】剝皮辣椒雞湯

原汁圓胃Lin
原汁圓胃Lin @fullbelly_lin

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自從愛上剝皮辣椒後
這道剝皮辣椒雞湯就變成我最常煮的湯品
最近正在換季剛好可以煮個雞湯來補補
除了基本的雞肉以及剝皮辣椒外
還加了超愛的腐竹以及香菇
家裡有乾香菇的話可以改用乾香菇
味道更濃郁唷!

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原汁圓胃Lin
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預備食材

60分鐘
2-3人份
  • 帶骨雞肉塊 600g
  • 剝皮辣椒罐頭 1罐
  • 腐竹 適量
  • 鮮香菇 4-5朵
  • 蒜頭 5-6個
  • 薑片 3-4片
  • 蔥段 1-2根
  • 調味料
  • 鹽 適量
  • 糖 適量
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料理步驟

60分鐘
  1. 1

    雞肉塊冷水下鍋，放入蔥、薑中火煮至沸騰後將雞肉撈出。

    【一鍋到底】剝皮辣椒雞湯的食譜步驟1照片
  2. 2

    雞肉放入鍋中，加水淹過表面，倒入約200cc的剝皮辣椒罐頭湯汁以及蒜頭。
    蓋上鍋蓋小火煮30分鐘。

    【一鍋到底】剝皮辣椒雞湯的食譜步驟2照片
  3. 3

    放入泡軟的腐竹以及香菇，繼續燉煮15分鐘。

    【一鍋到底】剝皮辣椒雞湯的食譜步驟3照片
  4. 4

    依照自己喜好放入剝皮辣椒，續煮5分鐘左右即可。

    【一鍋到底】剝皮辣椒雞湯的食譜步驟4照片
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原汁圓胃Lin
原汁圓胃Lin @fullbelly_lin
發布於 2024年04月11日 13:15
我是Lin，白天會開會，晚上會煮飯下班也要好好吃飯 💓晚餐不煩，Dinner with Lin.
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一鍋到底 剝皮辣椒 雞湯

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