芋泥雞肉丸，在家簡單自製小朋友副食品和狗狗鮮食，無添加手作最安心！
由於幫狗狗做鮮食，我們家很多料理都會是呈現「原味」無調味料的半成品。
一半分給狗狗，一半分給人。
很多料理我都會先前置起來，像是先把雞胸肉水煮後剝絲，或是把洗淨的蔬菜直接用低溫烘烤過後放在冰箱保存當作常備菜。
一來，給予狗狗的的時候方便。二來省時，加點調味料就隨時可以變身成多種不同料理。
不過原味吃久了，有時候味覺上甚至已經習慣不添加任何調味料。慢慢經過咀嚼後反而能享受到食物本身獨特天然的各種風味。
今天這道芋泥小肉球也是無調味版本，小朋友的副食品跟狗狗鮮食都非常適合喔。
部落格版本：http://candynulive.com/archives/1498
芋泥雞肉丸，在家簡單自製小朋友副食品和狗狗鮮食，無添加手作最安心！
由於幫狗狗做鮮食，我們家很多料理都會是呈現「原味」無調味料的半成品。
一半分給狗狗，一半分給人。
很多料理我都會先前置起來，像是先把雞胸肉水煮後剝絲，或是把洗淨的蔬菜直接用低溫烘烤過後放在冰箱保存當作常備菜。
一來，給予狗狗的的時候方便。二來省時，加點調味料就隨時可以變身成多種不同料理。
不過原味吃久了，有時候味覺上甚至已經習慣不添加任何調味料。慢慢經過咀嚼後反而能享受到食物本身獨特天然的各種風味。
今天這道芋泥小肉球也是無調味版本，小朋友的副食品跟狗狗鮮食都非常適合喔。
部落格版本：http://candynulive.com/archives/1498
在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
先將雞胸肉打成泥後，熱鍋後在鍋中放肉少許的油將雞胸肉泥全部放入。 接著以中小火加熱，並且以鍋鏟或筷子不斷攪拌，不要讓肉沾黏成一大塊。 肉泥呈現細碎肉末狀，並且全部熟透後即可熄火備用。
- 2
將芋頭去皮後，放入鍋中加入冷水，水量稍微改過芋頭即可。 接著開中大火加熱，拿筷子已經可以輕鬆穿透芋頭時即可以熄火。芋頭的輕鬆剝皮方法可以參考：http://candynulive.com/archives/1491
- 3
將鍋中的水瀝去後，再次將芋頭放回鍋中。 以鍋鏟將芋頭壓成泥，並且以小火持續加熱，一邊攪拌讓芋頭多餘水分蒸發。
- 4
攪拌至芋頭已經出現粘性後，即可熄火取出備用。
- 5
將剛剛備用的雞胸肉末加入，並且均勻攪拌。
- 6
將攪拌均勻的芋泥用手搓成自己喜歡的形狀和大小，完成！！
- 7
芋泥小肉丸也可以變身成為可樂餅噢！ 外皮酥脆，內餡鬆鬆軟軟～大人小孩都會被收服的一道小點！可樂餅製作方法可以參考這篇：http://candynulive.com/archives/1510
- 8
熱熱的直接吃也可以，放涼後放入冰箱保存， 冰冰涼涼的加上一些生菜即醬汁就可以當成沙拉吃。 小肉球也很適合燉煮，像是加入咖哩或番茄肉醬等等….. 長時間保存的話，就捏成自己喜歡的形狀放冷凍保存！
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