Kerat bakso dengan bentuk "+", agar mekar.

Ulek / cacah bawang putih hingga halus. Tambahkan ketumbar, garam, dan peras jeruk nipis. Campurkan dengan bakso, rendam 15 menit sampai 1 malam, agar meresap.

Goreng dengan minyak panas, hingga kecoklatan, tidak perlu lama karena bakso sudah matang, angkat, sajikan.