Siapkan wadah yang bersih dan kering,campurkan tepung terigu dengan baking powder ayak sisihkan.

Di wadah lain masukan kuning telur, bersama putih telur,gula pasir dan ovalet mix dengan kecepatan tinggi sampai kaku, lalu masukan tepung terigu yang sudah di campur baking powder tadi tuang sedikit demi sedikit sambil terus di mix dengan kecepatan sedang,tuang mentega leleh,garam,susu bubuk dan susu UHT mix sampai adonan licin dan lembut.

Bagi adonan menjadi 2 bagian,siapkan loyang olesi dengan mentega dan alasi dengan kertas roti tuang adonan pertama lalu masukan ke dalam panci pengukus kukus selama 10 menit,alasi tutup panci dengan kain serbet agar uap air tidak menetes ke dalam adonan kue karena dapat menyebabkan kue menjadi berlubang ketika matang.

Setelah 10 menit,masukan keju lembar kedalam kue, tata dengan rapi kukus kembali selama 10 menit,setelah 10 menit tuang adonan ke 2 lalu kukus hingga 15 menit atau sampai matang,setelah matang angkat dinginkan setelah dingin keluarkan dari loyang lalu sajikan dengan di olesi mentega dan taburan keju parut.