Wadai Ipau Khas Banjar
Saya pernah bikin ipau sebelumnya dengan menggunakan resep yang saya dapat dari cookpad. Tapi entah kenapa kurang sreg dilidah saya, kaya ada yang kurang
Disini saya tidak menggunakan fla santan seperti resep yang lain, tapi saya menggunakan santan kental tanpa campuran apa2 selain garam
Alhamdulillah, ternyata wadai ipau bisa disajikan sebagai hidangan lebaran. Karena lebaran dengan baso, lontong, ketupat, opor dan rendang sudah biasa, jadi lebaran kali ini berbeda karena sajian lebarannya pake wadai ipau, yang didalamnya sudah ada carbo, sayuran dan proteinnya jadi 1 dan juga bisa bikin kenyang lama lho 🥰
Utk resep lempeng saya lupa sumbernya 🙏🏻 kalo ada yang tau bisa ditag saya ya, biar diedit masukin credit sumbernya 🤗
#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_MenuRamadan1445H
#KulaEtamCoCoK_sajianlebaran1445
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#RamadanPilihMasak
#RayakanHariKemenangan
Wadai Ipau Khas Banjar
Saya pernah bikin ipau sebelumnya dengan menggunakan resep yang saya dapat dari cookpad. Tapi entah kenapa kurang sreg dilidah saya, kaya ada yang kurang
Disini saya tidak menggunakan fla santan seperti resep yang lain, tapi saya menggunakan santan kental tanpa campuran apa2 selain garam
Alhamdulillah, ternyata wadai ipau bisa disajikan sebagai hidangan lebaran. Karena lebaran dengan baso, lontong, ketupat, opor dan rendang sudah biasa, jadi lebaran kali ini berbeda karena sajian lebarannya pake wadai ipau, yang didalamnya sudah ada carbo, sayuran dan proteinnya jadi 1 dan juga bisa bikin kenyang lama lho 🥰
Utk resep lempeng saya lupa sumbernya 🙏🏻 kalo ada yang tau bisa ditag saya ya, biar diedit masukin credit sumbernya 🤗
#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_MenuRamadan1445H
#KulaEtamCoCoK_sajianlebaran1445
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#RamadanPilihMasak
#RayakanHariKemenangan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas kentang, potong dadu2 kecil, rendam dalam air dan sisihkan
- 2
Kupas wortel, potong dadu kecil dan sisihkan
Utk wortel bagian atas disisihkan, dipotong seperti bunga utk taburan atas, kira2 perlu 50gr saja atau sesuai selera
- 3
Potong2 daun bawang, sisihkan
Lalu rebus santan kental dan garam utk taburan atas, sisihkan
- 4
Tumis bumbu dasar putih hingga wangi dengan sedikit minyak, masukkan daun bawang dan tumis hingga layu
- 5
Tambahkan wortel, daging cincang dan kentang
Harusnya masukin daging cincang dulu, biar cepet mateng, tapi saya salah wkk
- 6
Aduk rata, tambahkan garam, lada dan bubuk pala, aduk rata dan masak hingga kering
Saya gak tambah air, karna minyak dari daging keluar dan saya masak hingga kering
Jangan lupa test rasa ya
- 7
Campurkan semua bahan, masak lempeng diatas teflon dan sisihkan
- 8
Siapkan aluminium foil ukuran 15cm, didasarnya masukkan lempeng, tumpuk dengan isian tadi, tumpuk lagi dengan lempeng
Lakukan langkah ini hingga penuh
- 9
Penuh seperti ini
Lalu, tata telur rebus dan kentang diatasnya, lalu siram dengan santan kental, dan kukus hingga matang. Saya kira2 20-25menit
- 10
Potong2 seledri dan campurkan dengan bawang goreng, aduk rata
Taburkan diatas ipau yang sudah dikukus
Dan ipau siap disantap 🥰
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)