پیازهارو با پوست کن خلالی نازک میکنیم ودرتابه بامقداری آب وروغن و کمی زرچوبه میذاریم ودرِ تابه رومیزاریم اجازه میدیم تا پیازها نرم بشن
برای سس رب وسس کچاپ و کمی آب بهمراه ادویه زردچوبه فلفل سیاه و دارچین و پونه نمک با هم مخلوط میکنیم

و روی پیازها میریزیم و کمی تفت میدیم تا رب رنگ بندازه سپس کوکتیل ها رو برشهای نازک میزنیم و به مواد سسمون اضافه میکنیم وکنار میذاریم سرد که شد سلفون میکشیم ودوساعتی دریخچال میذاریم بعدبه اندازه ی مصرفمون ازمواد برمیداریم ودرتابه با کمی روغن سرخ میکنیم نوش جان