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うちの味☆はんぺんと紅生姜で♪爽やか団子
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うちの味☆はんぺんと紅生姜で♪爽やか団子-レシピのメイン写真

うちの味☆はんぺんと紅生姜で♪爽やか団子

しーくれっと・らいふ
しーくれっと・らいふ @cook_40338752
畑の大地🟰道産子ダニ❣

【2026/8/5】念願の話題入り🎉
リリーさんあんがとダニ🥰

季節の野菜や余り物で出来ちゃう紅生姜入りの爽やかなタネ❣
おつまみや麺類のお供にも最適❣
このサッパリ感❣ハマります❣

このレシピの生い立ち
団子って「卵1個」「片栗粉だけ」など作り方も様々❣
卵1個使い切りだとその分材料が多く…片栗粉だけだとモチモチ感が強すぎてふんわり感が欠け…
そこで、はんぺんの登場❣卵の代わりにマヨを+片栗粉は少な目に❣食がススムよう紅生姜でさっぱり感を❣

【2026/8/5】念願の話題入り🎉
リリーさんあんがとダニ🥰

季節の野菜や余り物で出来ちゃう紅生姜入りの爽やかなタネ❣
おつまみや麺類のお供にも最適❣
このサッパリ感❣ハマります❣

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団子って「卵1個」「片栗粉だけ」など作り方も様々❣
卵1個使い切りだとその分材料が多く…片栗粉だけだとモチモチ感が強すぎてふんわり感が欠け…
そこで、はんぺんの登場❣卵の代わりにマヨを+片栗粉は少な目に❣食がススムよう紅生姜でさっぱり感を❣

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うちの味☆はんぺんと紅生姜で♪爽やか団子

しーくれっと・らいふ
しーくれっと・らいふ @cook_40338752
畑の大地🟰道産子ダニ❣

【2026/8/5】念願の話題入り🎉
リリーさんあんがとダニ🥰

季節の野菜や余り物で出来ちゃう紅生姜入りの爽やかなタネ❣
おつまみや麺類のお供にも最適❣
このサッパリ感❣ハマります❣

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団子って「卵1個」「片栗粉だけ」など作り方も様々❣
卵1個使い切りだとその分材料が多く…片栗粉だけだとモチモチ感が強すぎてふんわり感が欠け…
そこで、はんぺんの登場❣卵の代わりにマヨを+片栗粉は少な目に❣食がススムよう紅生姜でさっぱり感を❣

【2026/8/5】念願の話題入り🎉
リリーさんあんがとダニ🥰

季節の野菜や余り物で出来ちゃう紅生姜入りの爽やかなタネ❣
おつまみや麺類のお供にも最適❣
このサッパリ感❣ハマります❣

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団子って「卵1個」「片栗粉だけ」など作り方も様々❣
卵1個使い切りだとその分材料が多く…片栗粉だけだとモチモチ感が強すぎてふんわり感が欠け…
そこで、はんぺんの登場❣卵の代わりにマヨを+片栗粉は少な目に❣食がススムよう紅生姜でさっぱり感を❣

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材料

  • 【基本のタネ】
  • はんぺん 1枚(55g)
  • 紅生姜(みじん切り) 適量
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 ひとつまみ
  • 片栗粉 大さじ2〜(タネの量に合わせて調整)
  • 【お好みの材料】(オススメ材料/工程23参照) 200g程度
  • 【調味料/和風味】
  • 醤油 小さじ2〜(タネの量に合せて調整)
  • 【調味料/洋風味】
  • コンソメ顆粒(固形は崩して可) 小さじ1〜(タネの量に合わせて調整)
  • ブラックペッパー(パセリなどのハーブ系) 適量
  • 粉チーズ(お好みで) 適量
  • 揚げ油(揚げ焼きでも可) 適量
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作り方

  1. 1

    【基本のタネ】

    基本のタネの材料はこんな感じ❣→
    これに砂糖と酒が加わります❣

    • うちの味☆はんぺんと紅生姜で♪爽やか団子作り方1写真
  2. 2

    【お好みの材料】

    季節の野菜や冷蔵庫の余り物でOK❣
    味付も材料に合せて、和風or洋風を選んで下さい❣

  3. 3

    【調理開始/基本のタネ作り】

    まずは、はんぺんをポリ袋に入れ、→

    • うちの味☆はんぺんと紅生姜で♪爽やか団子作り方3写真
  4. 4

    グチャグチャにモミモミと❣→

    • うちの味☆はんぺんと紅生姜で♪爽やか団子作り方4写真
  5. 5

    その中に、みじん切りにした紅生姜を始め、基本のタネの材料を全て加えます❣→

    • うちの味☆はんぺんと紅生姜で♪爽やか団子作り方5写真
  6. 6

    あとはよくモミモミして、基本のタネの完成❣→

    • うちの味☆はんぺんと紅生姜で♪爽やか団子作り方6写真
  7. 7

    【お好みの材料投入】

    この中に、お好みの材料を加えます❣→

    ①此方は鶏ひき肉,ネギ,れんこんを投入❣→

    • うちの味☆はんぺんと紅生姜で♪爽やか団子作り方7写真
  8. 8

    ②此方はツナ缶,コーン,ピーマンを投入❣→

    • うちの味☆はんぺんと紅生姜で♪爽やか団子作り方8写真
  9. 9

    【調味料投入】

    お好みの材料を加えたら、和風or洋風を選択❣

    ①の方は和風味に❣→

    • うちの味☆はんぺんと紅生姜で♪爽やか団子作り方9写真
  10. 10

    ②の方は洋風味に❣→

    • うちの味☆はんぺんと紅生姜で♪爽やか団子作り方10写真
  11. 11

    【タネの仕上げ】

    よくモミモミし、ハンバーグぐらいの硬さになるよう、片栗粉(分量外)で最後の調整❣→

    • うちの味☆はんぺんと紅生姜で♪爽やか団子作り方11写真
  12. 12

    【揚げるor揚げ焼き】

    揚げる場合は油を多めに入れて、スプーンですくって丸く団子状に揚げて❣

  13. 13

    揚げ焼きの場合は1cm程度の油で、少し平べったく揚げ焼きします❣→

    • うちの味☆はんぺんと紅生姜で♪爽やか団子作り方13写真
  14. 14

    あとはコンガリと揚げれば完成❣

    • うちの味☆はんぺんと紅生姜で♪爽やか団子作り方14写真
  15. 15

    【アレンジ】

    ししとうとゴーヤに小麦粉をふり、①の和風タネを詰めました❣→

    • うちの味☆はんぺんと紅生姜で♪爽やか団子作り方15写真
  16. 16

    ししとうを揚げ焼きするとこんな感じに❣→

    • うちの味☆はんぺんと紅生姜で♪爽やか団子作り方16写真
  17. 17

    ゴーヤも同じく揚げ焼きにしてみました❣→

    • うちの味☆はんぺんと紅生姜で♪爽やか団子作り方17写真
  18. 18

    此方は旬のアスパラに小麦粉をふり、①の和風タネを包んで❣→

    • うちの味☆はんぺんと紅生姜で♪爽やか団子作り方18写真
  19. 19

    揚げ焼きするとこんな感じです❣→

    • うちの味☆はんぺんと紅生姜で♪爽やか団子作り方19写真
  20. 20

    基本のタネさえ作れば、あとはお好みの材料を加えるだけ❣
    材料によって味を付ければタネの完成です❣

  21. 21

    お弁当には勿論、おつまみや夏の麺類のお供にも爽やかな風味でよく合います❣

  22. 22

    紅生姜入りなので、すりおろし生姜などは加えなくてOK❣
    チューブタイプのものでも使用できます❣→

    • うちの味☆はんぺんと紅生姜で♪爽やか団子作り方22写真
  23. 23

    【オススメ材料】

    ●カニカマやイカなどの海鮮系
    ●ひじきや桜えびなどの乾物系
    ●鯖缶などの缶詰系

  24. 24

    お好きな材料を加えて、色んなアレンジを楽しんでみて下さい❣

  25. 25

  26. 26

  27. 27

    🌻ここからは、皆さんから届いた愛のつくれぽをご紹介します🌻
    (⚠一人でも多くの方にお礼を述べたいので初レポの方のみに🙏)

  28. 28

    🌻初のつくれぽをお届けして下さったのは、なんと
    「♪としクック♪」さんです٩(♡ε♡ )۶

  29. 29

    まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、枝豆とカニカマを入れて下さったんですね(≧∇≦)b
    緑色が入るだけで、

  30. 30

    見た目も鮮やかになりますよね♬
    和風味をセレクトして…さて、としCはご飯orおつまみ!?
    オイラはどっちも欲しいダニ(笑

  31. 31

    としC、燃料代が高騰の中、遥々大阪から駆けつけて来て下さった事や、オイラの心をピカリと光らせて下さるコメも添えて下さり、

  32. 32

    ホント有難うです(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

  33. 33

    🌻続きましては、なんと
    「KBBキッチン☆」さんからも、コラボでの嬉しいつくれぽが届きました(*´∀`*)♡

  34. 34

    まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、まさに居酒屋気分です(≧∇≦)b
    こんがりと揚がっていておつまみに

  35. 35

    したいですよね(๑´ڡ`๑)
    しかも揚げ物でも紅生姜入りなのでサッパリ(๑•̀ㅂ•́)و✧
    これからの季節にもバッチリ♡

  36. 36

    Kc、お疲れの所、丁寧に作って下さり、ホント有難うです(。>﹏<。)
    そして、寂しい気持ちにやっと花が咲き、

  37. 37

    幸せ感いっぱい(*´∀`*)
    心温まるコメにも感謝です(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

  38. 38

    🌻続きましては、なんと
    「yesmama」さんから、素敵なお写真勢揃いの嬉しいつくれぽが届きました(*´∀`*)♡

  39. 39

    まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、ナイスアイデアの作品につい見惚れてしまい(*´ω`*)♬

  40. 40

    夏野菜のオクラと万願寺とうがらしをメインに、ひじきも入れて下さっています(≧∇≦)b
    そして…素敵なお皿♡
    欲しいダニ♬

  41. 41

    yesC、上品且つ繊細な盛付けを披露して下さってのお運びに、ほっと心和ませて下さるコメにもホント有難うです(*´ω`*)

  42. 42

    9/6【13:42】
    🌻ほかCへ〜嬉々のお運びダニ〜😍
    此方Rp、見ての通りの少😅
    だからこそ嬉しさも倍々以上ダニ✨

    • うちの味☆はんぺんと紅生姜で♪爽やか団子作り方42写真
  43. 43

    そして、オイラ宛のプロフも即発見したダニよ😊
    オイラはただ長芋切って…と簡単な作業だったのに、ほかCは此方へと🥲

  44. 44

    オイラも明日から収穫&出荷とバタバタかもしんないけど、レベル上げて絶対お伺いしに行くダニ✨
    したっけのぉ〜😘

  45. 45

    9/9【11:59】
    🌻Kcへ〜何と言っても仲良し追いってのはエエもんダニな🥰
    きっと、ほかCも喜んでるダニ🤩
    オイラも

    • うちの味☆はんぺんと紅生姜で♪爽やか団子作り方45写真
  46. 46

    仲良し③お運び続くと嬉しいもんね😍
    洋風仕立に昼時オイラの腹もグ〜グ〜🤤
    カスクートコメも終👍お礼コメ回り終了後みっこw

  47. 47

    9/13 🌻ほかCへ〜

    前日予告からの嬉しさ🥰
    ちゃんと毎日プロフも拝見ダニ〜🤩

    • うちの味☆はんぺんと紅生姜で♪爽やか団子作り方47写真
  48. 48

    してね、うに豆腐でも旨々だったダニよ🤤
    色んな豆腐購入しちゃうオイラw
    ほかCRp必須ダニ〜🥰

  49. 49

    9/29記載
    🌻ちゃかCへ〜
    毎日キッチン拝見しとるオイラ👍
    お忙しいちゃかCからの連日お運びにオイラも沢山の活力

    • うちの味☆はんぺんと紅生姜で♪爽やか団子作り方49写真
  50. 50

    いただき💪🤩
    退院後、速攻レポ送できたのは、きっと、ちゃかC家からのパワーダニ🙌
    オイラもまだまだ向かうダニよw🤩

  51. 51

    【※一人でも多く方にお礼コメを伝えたいので、リピ以外の方(お初でお届け下さった方)のみお礼コメを入れさせてもらいます🙏】

コツ・ポイント

●タネにお好きな材料を加えたら、片栗粉を使ってハンバーグぐらいの硬さに調整する❣

以上❣

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しーくれっと・らいふ
しーくれっと・らいふ @cook_40338752
2024/05/09 20:20に公開
畑の大地🟰道産子ダニ❣
8/17【17:01】せっかく沢山の方々から応援🎁頂いたのに作コメ入れる余裕なく🛐副作用でバタンキューと😣明日は編集少しにして、少し作コメ入れを進めよかと想っています🙏【9:52】親族到着🙌手土産💦なんだべか⁉️🧐😂今日も親族からの📸提供数ハンパなくきっと全ては無理あ【6:01】⬇️通り今日は🚑️で北大へ癌治療しに行く日😣午後から手足口③つのリハビリ重なってて💦前回同様、副作用出る可能性大なので編集や作コメ入れは様子見ながらと🙏付き添いの親族も9時🕘️頃到着予定親族からの今日の📸提供の枚数分からないけど、きっと編集は難しいと予想😣8/16【16:52】Pf👀🩷毎日凄ぃ量の👩‍🍳撮影持って来る親族ども😤蕎麦つゆとか他の編集追いつかず近日中に🙏まずは明日の癌治療乗り越えるのが目標💪😮‍💨【16:16】親族達へ➡️毎日何作るか迷うぐらいなら、オイラに「どっち食べたい!?」とか聞いてダニ💦だって、一応オイラへの手土産な訳でっしょ⁉️食べ親しんでる作品も食いたいけど、まだ食べたことない作品も魅力的ダニ🤤📩頂戴🙏【13:08】明日も🚑️で🏥間移動、北大へ癌治療なので今日は無理しない程度の編集数で🙏【10:51】親族見舞いに到着🙌昨夜皆から🎁件数多かったもんだから、もしかしたら…🤔っと思っていたら…案の定、親族達も嬉しかったらしく👩‍🍳三昧…📸提供枚数多すぎダニ😂【5:01】昨日の久々の本格的癌治療は久々に身体に応えたようで副作用でなかなか寝れずに終わり😮‍💨昨日も親族から結構な数の📸提供されているので、副作用が落ち着き次第少し編集しようと…🙏2〜3日もすれば💊も身体に周り、少し身体楽になるんだけど…今の副作用が辛いダニ😵‍💫8/14【17:50】速やかに👩‍🍳できるようにと、退院したらオイラの🛌台所に置いてもらうかな🤣【4:52】採血結果が悪く、本日から癌治療だけは週②回🚑️で北大へと。術後、まだ日も浅く、動けない身体なので、病院間の移動は🚑️と判断して下さり親族の負担も非常に軽減だと🛐【6:18】以前から冷蔵庫の中も📺️棚周りの調味料も📸し㋤に添付し…その度に通告📩…😫強制削除…😩【手術について】7/21➔摘出しなはればならないコブに繋がっている無数の血管の塞栓術🍀AM9:30〜開始🍀手術時間…④時間7/22➔開頭し、塞栓した血管を全て切り離してコブを摘出。北大&医大の先生方も助っ人(出頭医)として当日に…とのこと🙏🍀AM9:30〜開始🍀手術時間…⑧〜⑩時間②日間とも全身麻酔。6/26…🏥帰りの夕方🚗の中で🧠のコブ一部破裂…入院…🍀🧠手術後の視神経への後遺症➕️一日おきの抗がん治療の副作用…目や身体の負担が大きいため、簡単レシピへの🎁リピ🎁は、有難く頂戴させてもらってます🙏🍀手術前の作品は分かりやすいよう背景を「白」で編集を。🍀現在一日おきに🏥で放射線治療➕️抗がん治療、目の治療と…2026/2/2【11:06】無事退院🎉2025/9/17【6:03】⚠️本日10:00〜脳手術4/21そぅ…人って究極の崖に立たされた時…とんでもない考え方&行動力、発揮する…👨‍⚕️の説明も聞いてるのに、親族達はオイラのために一緒に台所に立ってくれる…その来客の気持ち…行動の意味…分かるっしょ…奇跡ね…クックから奇跡もらいたいダニ…クックのメンバーさん達から奇跡、もらいたいダニ…こんなオイラだけど…奇跡もらえるかな!?🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀2022年〜2024年畑のど真ん中で倒れ緊急搬送長期入院🍀2024年1月退院後、畑と共に過ごす幾度となく入退院繰り返し…癌の転移、余儀なく畑と離れることに…放射線治療開始🍀2025年3月 脳の瘤(小さなものだけ)を切除する大手術中央5cmの瘤はリスクが高すぎると温存療法へ…術後➔半身麻痺、言語障害、片目視力失…🍀2025年9月17日②度目の脳手術決行。瘤の数が多く前回よりも広範囲。万が一のことも覚悟して挑んできます。🍀2026/1/16クックの神様(メンバーさん達)のおかげ🤗命あることに感謝しながら4ヶ月ぶりの我が家へ🏡2月2日の本退院に向けリハビリのために本日から週一回で外泊を♬術後➔半身麻痺で言語障害、片目視力喪失は変わりませんが、両足麻痺となりました。しかし、リハビリのおかげで動かなかった片手の握力が少しづつ戻り。👨‍⚕️から「奇跡」と。癌の進行は変わらずです。🍀2026/6/26 🧠のド真ん中にあって取り除けなかったコブ…🚗の中で一部破裂し入院…(7/21〜7/22)2日間にかけて手術予定。
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