ししとうの焼き浸し 3倍濃縮麺つゆレシピ
にゃにゃとヒロ君★体とお財布に優しい料理達 @cook_40194804
家庭菜園でできたししとうを、安心で簡単な麺つゆで、焼き浸しにしました。写真は5本ですが、麺つゆは、30本くらいまで対応です。麺つゆは、冷蔵庫で、約10日くらい日持ちします。シンプルで美味しかったです。
ししとうの焼き浸し 3倍濃縮麺つゆレシピ
家庭菜園でできたししとうを、安心で簡単な麺つゆで、焼き浸しにしました。写真は5本ですが、麺つゆは、30本くらいまで対応です。麺つゆは、冷蔵庫で、約10日くらい日持ちします。シンプルで美味しかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
鰹だし、昆布だし、砂糖を、お湯大さじ2でよく溶かし、醤油、みりんを入れてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やします。
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- 2
ししとうに、4～5cmの、破裂防止の切れ目を入れます。食べる分全部にします。
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- 3
ゴマ油フライパンひとまわしを熱し、ししとうを入れ、蓋をして中火で焼きます。時々裏を見て、焼き色がつくまで焼きます。
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- 4
焼き色がついたら、ひっくり返して裏側も焼き色がつくまで焼きます。
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- 5
ししとう5～8本に対して、大さじ1の、3倍濃縮麺つゆに小さじ1の水を混ぜ、焼きたてのししとうにかけて出来上がり！。
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コツ・ポイント
防腐剤や添加物の少ない麺つゆで、美味しく食べられます。麺つゆは、余ったら他のお料理にも使えます😋
つくれぽ
食品アレルギー沢山！だけど食べることわ楽しみたい！。●牛肉(1人NG)●乳(1人NG)●食品添加物(2人NG)虚弱体質・障害持ちな→にゃにゃ(闘病×主婦)とヒロ君(食事改善でアトピー治った肉体労働サラリーマン)のキッチン。なるべく栄養を捨てない、を、モットーに作ります！。皆さん、ありがとうございます！
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