Sambal Cabe Hijau Teri Petai

Name: Sambal Cabe Hijau Teri Petai
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 125 gr cabe hijau keriting; 50 gr teri medan, cuci, goreng setengah matang; 7 mata petai(sesuai selera, saya:10 mata), belah,goreng sebentar; 6 siung bawang merah, uleg kasar; 1 sdt jeruk nipis(bisa diganti tomat hijau)saya: 1bh tomat hijau; secukupnya minyak; secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya kaldu bubuk

Nana Aorta @nanaorta

RIAU

Udah lama banget gak nulis resep disini, kangen bangeeetttt😂😂 ini resep perdana setelah sebulan lebih vakum nulis resep 😁. Makasih resep nya mbak Vy (dapurVy), sambalnya enak banget, juara pokoknya 👌 👌

Lebih banyak

Sambal Cabe Hijau Teri Petai

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

125 grcabe hijau keriting
50 grteri medan, cuci, goreng setengah matang
7 matapetai(sesuai selera, saya:10 mata), belah,goreng sebentar
6 siungbawang merah, uleg kasar
1 sdtjeruk nipis(bisa diganti tomat hijau)saya: 1bh tomat hijau
secukupnyaminyak
secukupnyagaram
secukupnyagula
secukupnyakaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus cabe hijau selama kurleb 15 menit lalu uleg kasar
2

Goreng teri yang sudah dicuci sampai setengah matang saja, tiriskan. Kemudian dilanjutkan menggoreng petai sebentar saja, tiriskan.
3

Kemudian tumis bawang merah sampai setengah matang, masukkan cabe hijau yang sudah diuleg kasar, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak sampai matang.
4

Beri air jeruk nipis. Jika memakai tomat hijau, masukkan tomat bersamaan dengan cabe hijau. Aduk rata.
5

Masukkan teri dan petai, aduk rata. Masak sebentar.
6

Siap disajikan 😊