Onde-onde kacang hijau

Name: Onde-onde kacang hijau
Yield: 25bj
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit:; 300 gr tepung ketan; 50 gr kentang rebus,haluskan; 75 gr gula halus; 1/2 sdt garam; 300 ml air hangat; Isian:; 125 gr kacang hijau, rendam 2jam/sampai lunak; 50 gr gula merah; 30 gr gula pasir(bisa dikurang/tambah sesuai selera manisnya); 2 lbr daun pandan, ikat simpul; 1/4 sdt garam; 100 ml santan dari setengah butir kelapa; secukupnya Wijen

Ratna Haryani @cook_29129195

Bentuknya cantik, rasanya enak, bisa jadi pilihan camilan temen nge-teh atau untuk isian snack box juga ok

Lebih banyak

Onde-onde kacang hijau

Ratna Haryani @cook_29129195

Bentuknya cantik, rasanya enak, bisa jadi pilihan camilan temen nge-teh atau untuk isian snack box juga ok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25bj

Bahan kulit:
300 grtepung ketan
50 grkentang rebus,haluskan
75 grgula halus
1/2 sdtgaram
300 mlair hangat
Isian:
125 grkacang hijau, rendam 2jam/sampai lunak
50 grgula merah
30 grgula pasir(bisa dikurang/tambah sesuai selera manisnya)
2 lbrdaun pandan, ikat simpul
1/4 sdtgaram
100 mlsantan dari setengah butir kelapa
secukupnyaWijen

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk isian, Rebus kacang hijau sampai empuk, tambahkan gula, daun pandan, garam, santan, masak sambil diaduk sampai kalis, dinginkan, bagi jadi 25,bulatkan.
2

Campur tepung ketan, kentang, gula halus, garam.
3

Tuang air hangat, uleni sampai bisa dipulung.
4

Ambil sedikit adonan kulit, pipihkan beri isi, bulatkan
5

Celupkan ke air, gulingkan di wijen
6

Goreng dengan api kecil,di minyak banyak, sambil terus diaduk pelan, sampai mengembang, setelah kuning kecoklatan, angkat tiriskan. Siap dihidangkan.