Hamis túrógombóc bodzás almaszósszal

Name: Hamis túrógombóc bodzás almaszósszal
Yield: 6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 0.5 kg túró; 5 ek dara; 0.5 l tej; 2 db tojás; 20-30 dkg zsemlemorzsa; 3-4 db alma; 2 dl bodzaszörp; 1 tk keményítő; 1-2 ek citromlé; 1 db Fahéjrúd, 2-3 db szegfűszeg

Császárné Éva Zsuzska @porgazsuzska

#kotenykihivas2024

Olvass tovább

Hamis túrógombóc bodzás almaszósszal

Császárné Éva Zsuzska @porgazsuzska

#kotenykihivas2024

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

6 adag

Gombóchoz
0.5 kgtúró
5 ekdara
0.5 ltej
2 dbtojás
20-30 dkgzsemlemorzsa
Szószhoz
3-4 dbalma
2 dlbodzaszörp
1 tkkeményítő
1-2 ekcitromlé
1 dbFahéjrúd, 2-3 db szegfűszeg

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A tejet egy gyorsforralóban melegíteni kezdjük, ha felforr belefőzzük a darát. 2-3 perc alatt jó sűrűre főzzük.
2

Elzárjuk a tüzet, és még forrón hozzákeverjük a tojásokat. Ezzel kapnak egy kis hőkezelést. Utána hozzákeverjük a túrót is.
3

A zsemlemorzsát kevés olajon serpenyőben megpirítjuk.
4

A masszából gombócokat formázunk és a zsemlemorzsába forgatjuk.
5

Az almákat meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Felöntjük a bodzaszörppel és feltesszük főni. Pár perc főzés után kevés vízben eljevert keményítővel besűrítjük a szószt. Citromlével beállítjuk az ízét. A gombócokat langyosan a szósszal tálaljuk.