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香煎鮭魚佐番茄紅醬
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香煎鮭魚佐番茄紅醬 的食譜成品照片

香煎鮭魚佐番茄紅醬

Viola料理師
Viola料理師 @viola_love_cook_0525
食譜邀稿:ar052@yahoo.com.tw

**口感結合**:鮭魚的鮮嫩和蕃茄紅醬的酸甜搭配在一起,帶來口感豐富的層次。
**營養均衡**:鮭魚富含優質蛋白質和Omega-3脂肪酸,蕃茄含有豐富的維生素C和抗氧化劑,搭配在一起提供豐富的營養。
**色彩豐富**:紅色的蕃茄紅醬搭配上金黃色的煎鮭魚,構成了色彩繽紛的菜餚,增添食欲。
**簡單易做**:這道菜式的製作步驟相對簡單,只需要一些基本的食材和基本的烹飪技巧,就能輕鬆做出美味的菜餚。

**口感結合**:鮭魚的鮮嫩和蕃茄紅醬的酸甜搭配在一起,帶來口感豐富的層次。
**營養均衡**:鮭魚富含優質蛋白質和Omega-3脂肪酸,蕃茄含有豐富的維生素C和抗氧化劑,搭配在一起提供豐富的營養。
**色彩豐富**:紅色的蕃茄紅醬搭配上金黃色的煎鮭魚,構成了色彩繽紛的菜餚,增添食欲。
**簡單易做**:這道菜式的製作步驟相對簡單,只需要一些基本的食材和基本的烹飪技巧,就能輕鬆做出美味的菜餚。

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香煎鮭魚佐番茄紅醬

Viola料理師
Viola料理師 @viola_love_cook_0525
食譜邀稿:ar052@yahoo.com.tw

**口感結合**:鮭魚的鮮嫩和蕃茄紅醬的酸甜搭配在一起,帶來口感豐富的層次。
**營養均衡**:鮭魚富含優質蛋白質和Omega-3脂肪酸,蕃茄含有豐富的維生素C和抗氧化劑,搭配在一起提供豐富的營養。
**色彩豐富**:紅色的蕃茄紅醬搭配上金黃色的煎鮭魚,構成了色彩繽紛的菜餚,增添食欲。
**簡單易做**:這道菜式的製作步驟相對簡單,只需要一些基本的食材和基本的烹飪技巧,就能輕鬆做出美味的菜餚。

**口感結合**:鮭魚的鮮嫩和蕃茄紅醬的酸甜搭配在一起,帶來口感豐富的層次。
**營養均衡**:鮭魚富含優質蛋白質和Omega-3脂肪酸,蕃茄含有豐富的維生素C和抗氧化劑,搭配在一起提供豐富的營養。
**色彩豐富**:紅色的蕃茄紅醬搭配上金黃色的煎鮭魚,構成了色彩繽紛的菜餚,增添食欲。
**簡單易做**:這道菜式的製作步驟相對簡單,只需要一些基本的食材和基本的烹飪技巧,就能輕鬆做出美味的菜餚。

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預備食材

30 分鐘
2人份
  • 鮭魚肉一片
  • 蒜頭五小瓣
  • 蕃茄罐頭200g
  • 奶油10g
  • 檸檬取皮(少許)
  • 玉米粉兩大匙
  • 調味料
  • 鹽一小匙
  • 黑胡椒一小匙
  • 糖1.5大匙
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料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    準備食材

    香煎鮭魚佐番茄紅醬的食譜步驟1照片
  2. 2

    鮭魚進行調味,撒上海鹽、黑胡椒

    香煎鮭魚佐番茄紅醬的食譜步驟2照片
  3. 3

    鮭魚表面抹上薄薄的玉米粉

    香煎鮭魚佐番茄紅醬的食譜步驟3照片
  4. 4

    煎鮭魚:在平底鍋中加熱橄欖油。在鍋中加熱後,將鮭魚放入鍋中,煎至金黃色後再加入蒜片、奶油,讓香氣更加分。*根據魚的厚度,煎約3-5分鐘
    *全程小火慢煎

    香煎鮭魚佐番茄紅醬的食譜步驟4照片
  5. 5

    煎好的鮭魚先取出備用

    香煎鮭魚佐番茄紅醬的食譜步驟5照片
  6. 6

    用這個油脂來煮紅醬風味就很棒!把番茄罐頭倒入拌炒!加入糖去調整風味,喜歡西式風味可再加入義式香料!
    *可試一下味道,甜鹹風味OK紅醬就可以了
    *簡易版本,希望風味更好,可以再加入洋蔥拌炒

    香煎鮭魚佐番茄紅醬的食譜步驟6照片
  7. 7

    盛盤:蕃茄紅醬先放入盤中,將煎好的鮭魚放在上方,,可以再灑上一些新鮮的香草作點綴

    香煎鮭魚佐番茄紅醬的食譜步驟7照片
  8. 8

    美味上桌

    香煎鮭魚佐番茄紅醬的食譜步驟8照片
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Viola料理師
Viola料理師 @viola_love_cook_0525
發布於 2024年05月13日 13:21
食譜邀稿:ar052@yahoo.com.tw
{上桌秒殺美食料理家}一個喜歡料理的女孩兒 ,因為喜歡美食,所以不斷學習,很享受料理帶來的魔法,讓料理拉近你我的心!目前活躍於各食譜網站,有興趣可以跟我一起分享料理的美味~出版書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味http://www.books.com.tw/products/0010764686?loc=P_007_001自己經營的FB:Viola料理師幸福餐桌https://www.facebook.com/viola.lovecook/專長:中西餐,烘培,飲料調製食譜邀稿,料理授課,產品試用,歡迎聯繫ar052@yahoo.com.tw
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煎 鮭 加 蕃茄 紅醬

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