A hozzávalók előkészítése, a gombát felszeletelni a húst felkockázni.

A hagymát összeaprítjuk és lábasban 1dl olajon megdinszteljük, mehetnek bele a fűszerek, a hús, a paradicsom.

Felöntjük annyi vízzel ami ellepi, lefedjük és közepes lángon főzzük 30 percig, után hozzáadjuk a gombát is és tovább főzzük,
(a vízzel óvatosan, mert a gomba is enged).

Addig a tejfölt összekeverjük a liszttel, a szaftból veszünk rá egy merőkanállal hőkiegyenlítés miatt, jó alaposan összekeverjük és ha már a hús puha mehet a pörköltbe, összeforraljuk ha kell ízesítünk.

ELKÉSZÜLT,JÓ ÉTVÁGYAT !!!