Bubur Ketan Hitam

Name: Bubur Ketan Hitam
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr Beras ketan hitam; 1 lembar Daun pandan; Secukupnya Gula pasir dan air; 600 ml Santan encer/Fiber creme; 1 lembar Daun pandan; Secukupnya garam; Secukupnya vanili (opsional)

mashita @mashita001

Yogyakarta

Kandungan Gizi per Porsi
Bubur Ketan Hitam

Energi : 219,4 kkal
Protein : 3,1 gr
Lemak : 8,3 gr
KH : 34 gr

Kandungan Gizi per Porsi
Bubur Ketan Hitam

Energi : 219,4 kkal
Protein : 3,1 gr
Lemak : 8,3 gr
KH : 34 gr

Lebih banyak

Bubur Ketan Hitam

mashita @mashita001

Yogyakarta

Kandungan Gizi per Porsi
Bubur Ketan Hitam

Energi : 219,4 kkal
Protein : 3,1 gr
Lemak : 8,3 gr
KH : 34 gr

Kandungan Gizi per Porsi
Bubur Ketan Hitam

Energi : 219,4 kkal
Protein : 3,1 gr
Lemak : 8,3 gr
KH : 34 gr

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1,5 jam

5 orang

Bahan Isi
150 grBeras ketan hitam
1 lembarDaun pandan
SecukupnyaGula pasir dan air
Bahan Kuah
600 mlSantan encer/Fiber creme
1 lembarDaun pandan
Secukupnyagaram
Secukupnyavanili (opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

1,5 jam

1

Cuci bersih beras ketan hitam lalu rendam dengan air selama minimal 4 jam. Tiriskan
2

Didihkan air dalam panci. Jika sudah mendidih, masukkan beras ketan hitam. Masak hingga kembali mendidih. Tutup panci sambil tetap dimasak selama 5 menit. Setelah itu, matikan kompor dan diamkan selama 30 menit dalam keadaan tetap tertutup.
3

Setelah 30 menit, buka penutup panci lalu nyalakan kompor. Masak lagi selama 7 menit hingga beras ketan matang dan empuk. Tambahkan gula secukupnya, bisa gula pasir atau gula merah.
4

Dalam panci terpisah, siapkan bahan kuah. Masukkan santan dan daun pandan yang telah disimpul. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk. Tambahkan sedikit garam dan vanili bubuk. Koreksi rasa. Angkat jika sudah matang
5

Letakkan bubur ketan di dalam mangkok. Tuang kuah santan di atasnya. Bubur ketan hitam siap dihidangkan