Τρίβω στο μίξερ τα μπισκότα και τα αμύγδαλα να γίνουν σκόνη.
Προσθέτω το γάλα και μια κουταλιά μέλι και ανακατεύω καλά να βραχούν τελείως τα μπισκότα.
Μοιράζω σε 8 - 9 μπολάκια.

Στο ίδιο μπολ βάζω το τυρί κρέμα, τα γιαούρτια, την βανίλια, το μέλι (μια κουταλιά), την στέβια και το ξύσμα λεμονιού και ανακατεύω καλά.
Προσθέτω την κρέμα στα μπολάκια. Από πάνω βάζω την μαρμελάδα και βάζω στο ψυγείο