トマトフォカッチャ☆彡ホシノorイースト

トマトフォカッチャ☆彡ホシノorイースト-レシピのメイン写真

トマトフォカッチャ☆彡ホシノorイースト

ぱんこ６２５ @y625

綺麗なオレンジ色のフォカッチャ(。-_-。 )
トマト嫌いなお子様にも♪
10’12’7　話題入りに感謝☆彡
このレシピの生い立ち
大量のトマトジュース消費に♪

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トマト嫌いなお子様にも♪
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このレシピの生い立ち
大量のトマトジュース消費に♪

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ぱんこ６２５ @y625

綺麗なオレンジ色のフォカッチャ(。-_-。 )
トマト嫌いなお子様にも♪
10’12’7　話題入りに感謝☆彡
このレシピの生い立ち
大量のトマトジュース消費に♪

綺麗なオレンジ色のフォカッチャ(。-_-。 )
トマト嫌いなお子様にも♪
10’12’7　話題入りに感謝☆彡
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材料

6枚分

イーストver.
強力粉 300g
塩 4g
砂糖 8g
イースト 3g
トマトジュース 175cc
〇オリーブオイル 16g
●オリーブオイル適量
●岩塩少々
●ローズマリー、バジルなどお好みのハーブ適量
ホシノ酵母ver.（又はあこ酵母）
強力粉 300g
塩 4g
砂糖 8g
ホシノ生種（又はあこ酵母） 21g
トマトジュース 165g
〇オリーブオイル 16g
●オリーブオイル適量
●岩塩少々
●ローズマリー、バジルなど好みのハーブ適量

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作り方

1

〇と●の材料以外を、ボウルに入れて捏ねる。
まとまってきたら、〇を入れて、捏ねる。
丸めて1次発酵。
2
発酵後、6等分に分割し、丸めて20分ベンチタイム。
3
ベンチタイム後、円形に伸ばし、2次発酵。
4
発酵後、粉を付けた指で穴を開け、●をトッピング。
5
190℃に余熱したオーブンで、13～15分焼く。
6
ふわふわ～♪
美味しい～(^。、^)
7
バジルペースト塗って、トマト&モッツァレラチーズを乗せて焼いても、旨いっ
8
ピザ用チーズを乗っけて～♪

コツ・ポイント

ハーブはお好みで♪なくてもOKですョ(^_-)v

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ぱんこ６２５ @y625

2010/07/22 22:30に公開

神奈川県

2015年パン屋OPENhttp://panraku.exblog.jp/

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フォカッチャハーブ強力粉トマトジュースホシノ天然酵母酵母

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