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**オレンジピールのパン**-レシピのメイン写真

**オレンジピールのパン**

ぱんこ625
ぱんこ625 @y625
神奈川県

ふわんふわんで柔らか~い♪
オレンジピールの香りで幸せになっちゃいます^^2013'4’27 2度目の話題入りに感謝☆

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材料

8個
  • 強力粉 250g
  • 砂糖 15g
  • 塩 4g
  • スキムミルク 15g
  • 無塩バター 15g
  • 水 160cc(※1)
  • イースト 5g
  • オレンジピール(※2) 40g
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作り方

  1. 1

    オレンジピールは細かく刻む。

    (*) 『お家で簡単♪オレンジピール』↓
    レシピID:22633770

  2. 2

    バターとオレンジピール以外をボウルに入れてこねる。
    まとまってきたらバター、オレンジピールを練り込む。

  3. 3

    きれいに丸めてボウルに入れ、2倍強になるまで1次発酵。

    発酵後、8等分に分割し丸めて20分ベンチタイム。

    • **オレンジピールのパン**作り方3写真
  4. 4

    きれいに丸め直して天板に乗せ、2倍位になるまで2次発酵。

  5. 5

    発酵後170℃に余熱したオーブンで12~13分焼く。

    • **オレンジピールのパン**作り方5写真
  6. 6

    焼きたてふわふわ♪

    • **オレンジピールのパン**作り方6写真

コツ・ポイント

(※1)外国産の粉を使う場合は、水分量を増やして下さい。

(※2)オレンジピールは市販の物でもOKですが、手作りした物を入れるとと~っても香りが良いです^^
  ↓
『お家で簡単♪オレンジピール』
レシピID:22633770

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ぱんこ625
ぱんこ625 @y625
2009/04/13 07:10に公開
神奈川県
2015年パン屋OPENhttp://panraku.exblog.jp/
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