おろし生姜の煮物

おろし生姜の煮物

Hagiko @cook_85023940

丸ごと生姜をおろしてあんかけに。辛くない、身体ポカポカメニュー。保存もききます。
このレシピの生い立ち
生姜の使い道を考えたところ思いつきました。

丸ごと生姜をおろしてあんかけに。辛くない、身体ポカポカメニュー。保存もききます。
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丸ごと生姜をおろしてあんかけに。辛くない、身体ポカポカメニュー。保存もききます。
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材料

大根 4分の1
人参 1本
竹輪 2本
生姜 1個
だし醤油大匙1
蜂蜜大匙1
水溶き片栗粉少々
舞茸 1パック

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作り方

1

大根、人参、竹輪は食べやすい大きさで5ミリ位の厚さに切る。舞茸はほぐす。生姜は皮ごと下ろす、汁も使います。
2

鍋に１で準備した材料と、だし醤油、蜂蜜を入れて最初強火、煮立ったら中火で10分ちょっと大根が柔らかくなるまで煮る。
3

水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたら完成

コツ・ポイント

竹輪のダシもでるのでコクもあります。野菜だけだと物足りないかも。ツナ缶入れるともっとコクがまして美味しいと思います。

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Hagiko @cook_85023940

2014/03/08 06:00に公開

料理はアイデア！手軽で美味しく、お財布にもやさしいレシピを目指してます。