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まぐろ赤身と菜の花ゴマ和え
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まぐろ赤身と菜の花ゴマ和え-レシピのメイン写真

まぐろ赤身と菜の花ゴマ和え

紅茶メロン
紅茶メロン @cook_40063059

春らしい一品です。
このレシピの生い立ち
菜の花のお浸しでは物足りず、しっかりしたおつまみとして適しています。

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菜の花のお浸しでは物足りず、しっかりしたおつまみとして適しています。

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まぐろ赤身と菜の花ゴマ和え

紅茶メロン
紅茶メロン @cook_40063059

春らしい一品です。
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菜の花のお浸しでは物足りず、しっかりしたおつまみとして適しています。

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菜の花のお浸しでは物足りず、しっかりしたおつまみとして適しています。

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材料

2人分
  • まぐろ赤身(切り身) 1パック
  • 菜の花 1/2束
  • すりゴマ 大さじ3
  • サラダ油 大さじ1.5~2
  • 醤油 大さじ2
  • ゴマ油 大さじ1/2~1
  • 砂糖 大さじ1/2~1
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作り方

  1. 1

    すりゴマ・サラダ油・醤油・ゴマ油・砂糖を混ぜておく。

  2. 2

    赤身と、洗って熱湯で2分茹でた菜の花を半分に切って、混ぜ合わせた調味料と和える。

コツ・ポイント

惣菜で売ってる菜の花のお浸しを利用するとお手軽。
調味料を混ぜるとき、サラダ油、ゴマ油、砂糖は少なめに混ぜ始めて好みで足していく。

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紅茶メロン
紅茶メロン @cook_40063059
2014/03/08 06:01に公開
料理、好きだけどめんどくさがり屋(*^o^;)
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このレシピのキーワード

ごま和え 切り身 菜の花

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