A csicseriborsó levet felverjük habnak az eritritet folyamatosan adagoljuk hozzá. A csokit vízgőz fölött olvasztjuk ha kész a habhoz adjuk óvatosan. Kiporciózva hűtőbe tesszük. Ha édesebb csokiból csináljuk az eritritből kevesebbet kell beletenni.. Legközelebb étcsokival fogom kipróbálni.