Satukan tpg gandum, tepung ubi, garam, minyak dan masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil menguli sehingga doh sebati dan lembut. Masukkan air mengikut kesesuaian adunan.
Ambil sedikit doh dan gelek dipapan pencanai sehingga nipis dan terap berbentuk bulatan.
Terap sehingga habis adunan, setiap lapisan kulit dumpling letakkan plastik supaya tidak melekat.

Celur mi sedaap hingga lembut. Buang airnya. Gaul dgn semua perencah.
Kemudian ambil kulit dumpling tadi letakkan 1 /2 sudu mi sedaap didalamnya dan balut bentukkan ikut suka.

Kukus dumpling selama 25 minit.
Siap dihidangkan bersama sup ayam dan chili oil