Budín de cacao y nata montada

Name: Budín de cacao y nata montada
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 grs harina + una pizca de sal; 10 grs maicena; 80 grs nueces; 180 grs azúcar; 40 grs cacao puro polvo; 1 cucharadita puré de vainilla; 6 claras de huevo; 240 grs nata fría de 35 % M.G

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

El cacao combina de maravillas con frutas, mermeladas, frutos secos, etc. Yo le he puesto nueces crudas, pero también queda muy bueno, mejor diría que delicioso, con nueces caramelizadas y partidas en trocitos.

Budín de cacao y nata montada

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

Guardada

Ingredientes

45 minutos

8 raciones

200 grsharina + una pizca de sal
10 grsmaicena
80 grsnueces
180 grsazúcar
40 grscacao puro polvo
1 cucharaditapuré de vainilla
6claras de huevo
240 grsnata fría de 35 % M.G

Guardada

Pasos de la receta

45 minutos

1

Batir bien la nata. Tapar con film y guardarla en la nevera. Tamizar la harina, la maicena y el cacao. Batir las claras a punto de nieve con el azúcar agregándolo poco a poco.
2

Incorporar la harina y el cacao a las claras con movimientos envolventes para que no se bajen. Añadir la nata montada y la vainilla con una paleta. Pasar las nueces por un poquito de harina e incorporar a la mezcla. Verter en un molde engrasado y enharinado. Llevar a horno precalentado a 180ºC durante unos 40´.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

30 de mayo de 2024 10:03

España

Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.

Comentarios (5)

carme castillo @carmecastillo

8 de junio de 2024 20:38

Que rico 😋 con cacao y nueces riquísimo !!!

Palabra clave

Budín Cacao Puro Nata Montada

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