❤️醬拌花生❤️
Viola料理師 @viola_love_cook_0525
👉蒸熟的花生，趁熱拌入醬料！讓花生裹上醬汁，就是一道下飯的開胃小菜！😊一次多做一點可以分裝冷凍，要吃之前放入冷藏，等解凍後就可以享用😊
❤️醬拌花生❤️
👉蒸熟的花生，趁熱拌入醬料！讓花生裹上醬汁，就是一道下飯的開胃小菜！😊一次多做一點可以分裝冷凍，要吃之前放入冷藏，等解凍後就可以享用😊
在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
準備食材，生的花生要先洗淨後泡水！（室溫下泡兩個小時，花生長大一倍左右）不想等，可以要製作前一天，花生泡水後放入冰箱冷藏，隔天再製作即可。
- 2
內鍋放入花生跟可以蓋過花生的水量，再把鹽、糖、滷包放入。就可以放入電鍋，電鍋外鍋放兩米杯的水。
- 3
蒸煮到跳起，可以試吃看看花生的軟硬度，覺得還不夠可以外鍋再加入兩杯水，蒸煮到跳起。蒸好的花生把滷包取出，並把水瀝掉。
- 4
趁熱把醬料（醬油、香油、糖、蒜末）拌入
＊醬油鹹度不同，糖量可以酌量加減。
- 5
美味小菜上桌
- 6
＊生花生要確實泡水，有脹大才能去蒸煮！
＊生花生買回來，如果沒有立刻要煮，建議放在冰箱，不然容易發霉喔！
＊花生產地不同，口感會有不同，喜歡有點口感選擇北港花生，喜歡軟糯口感選擇宜蘭花生，找到自己喜歡的口感就很好吃！
＊北港花生建議蒸煮兩次，宜蘭花生一次應該就很軟囉
試做成品照
{上桌秒殺美食料理家}一個喜歡料理的女孩兒 ，因為喜歡美食，所以不斷學習，很享受料理帶來的魔法，讓料理拉近你我的心！目前活躍於各食譜網站，有興趣可以跟我一起分享料理的美味～出版書籍：上桌秒殺美食料理家的日日好味http://www.books.com.tw/products/0010764686?loc=P_007_001自己經營的ＦＢ：Viola料理師幸福餐桌https://www.facebook.com/viola.lovecook/專長：中西餐，烘培，飲料調製食譜邀稿，料理授課，產品試用，歡迎聯繫ar052@yahoo.com.tw
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