山珍海味的大菜吃多了也是會膩，清淡的家常菜卻是日日上桌依舊受到歡迎。我最喜歡的傳統味---鹹稀飯，依照配料不同有多種變化。其中高麗菜是最普遍的取材，趁著冬日高麗菜清甜鮮脆，煮一小鍋高麗菜鹹稀飯來暖暖胃吧! #好料日記

身體不適 沒胃口 冰箱有的每樣都加一點 很香喔

#國際家庭日這道鹹稀飯是我們家非常常做，也是公婆非常喜歡的一道「家」的料理，簡單樸實的滋味，可以一碗接著一碗，完全不輸給山珍海味

看起來鹹香十足，但一碗滿滿都是料的稀飯，要下足功夫才有味道！訣竅提示1.口味可以自行添加口感，有人喜歡顏色深些就加些油膏或醬油（在步驟１）拌抄也可以。2.清淡版：先起一鍋水煮好白稀飯待用，將炒好的料及切塊芋頭加入白稀飯拌煮也可以。3.芋頭炸過最香，也很快就煮爛。人妻的廚房：https://www.facebook.com/wifekitchen

俗稱「菜豆仔」的「豇豆」還有其他別名：如菜豆、長豆、米豆、豆角…等。四月到九月都是盛產期，拿來與排骨湯ㄧ起熬成鹹粥，有股懷念的、香濃的古早味！也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

最經典的台味，軟綿的芋頭提供了香氣。油蔥和蝦米更是本土代表性搭配。

（消耗買錯的糙米ing⋯⋯）煮稀飯口感比較軟，意外的好吃

這碗鹹粥夏天吃了口感很清爽一碗接一碗、冬天吃了心頭暖暖，肯定嘴角洋溢著幸福滋味呢!! 說實在的這道鹹粥也沒什麼難度，而且煮一鍋，營養通通下肚，簡單快速又方便呢!! 保證讓您搞定一家大小那挑嘴的味蕾。訣竅提示配料皆需炒過，增加粥的香氣。隔夜飯煮起來口感較佳、粒粒分明不軟爛。最後的蛤蜊及芹菜珠也是重頭戲，少了它們味道就會不一樣了喔!!原文連結 http://misslee0511.pixnet.net/blog/post/30527410《用勤億幸福雞高湯做幸福料理》http://tw.chinyieggs.com/product.php?cid=4&pid=61食後感想說實在的這道鹹粥也沒什麼難度，而且煮一鍋，營養通通下肚，簡單快速又方便呢!!保證讓您搞定一家大小那挑嘴的味蕾。 

夏日是瓜類盛產季節，瓜類蔬果含有天然的水份，味美鮮甜，夏天一定要吃的蒲瓜鹹稀飯，軟爛多汁的蒲瓜配上好菇道鴻喜菇脆脆的口感，再喝一口湯汁，絕妙好滋味!訣竅提示湯湯水水的鹹稀飯是從小習慣的方式，而吃慣黏稠粥品的老公，就等鹹稀飯變涼就變粥囉2013好菇道菇idea料理比賽～徵求全民個人組的簡單美味菇料理快來把好菇簡單做食譜上傳報名，有機會拿萬元獎金！好菇道官網：http://www.hokto-kinoko.com.tw食後感想夏日是瓜類盛產季節，瓜類蔬果含有天然的水份，味美鮮甜，夏天一定要吃的蒲瓜鹹粥，軟爛多汁的蒲瓜配上好菇道鴻喜菇脆脆的口感，真是好滋味!

阿嫲的芋頭菜豆鹹粥 !菜豆盛產時就會想到阿嫲以前常煮的鹹粥 !我記得阿嫲很愛吃鹹粥 !只要是夏天盛產的蔬菜，絲瓜，蒲丫，菜豆，筍子，芋頭都是鹹粥的主角，令人想念的味道......古早的味道總是令人回味無窮 !把香菇肉絲等爆香的料先炒起來~下次要煮粥非常的方便喔~訣竅提示我常常都炒多份一包包裝起來~有時候煮湯麵~有時候煮粥~很方便喔~

這段時間在日本高麗菜旺季.與其他季節的品種不同,水分多較嫩.拿來當作鹹粥配料.慢慢熬煮多提各食材鮮甜味.真好滋味啊~.

鹹蛋的蛋香、干貝的鮮甜，搭配微嗆的刈菜，暖暖的非常夠味❤️刈菜煮得愈久，愈有如芥末的嗆辣哦！ 還以為是加了芥末呢！ 味覺完全被欺騙了@@ 如果怕嗆的話就別燉太久哦！友人一吃到就說有媽媽的味道，兒時的他，家裡的刈菜都會燉煮出嗆辣味，一股嗆味勾起所有兒時記憶呢！現在好像比較少看到這樣的煮法了呢！我反而是第一次知道刈菜煮久了會有芥末味，一吃驚訝了起來，覺得好神奇🌟#懷舊餐桌 #刈菜 #鹹蛋 #鹹蛋干貝刈菜稀飯 #yichen料理