Pempek Jajanan Sekolah

Name: Pempek Jajanan Sekolah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Adonan :; 100 gr Terigu; 100 gr Tapioka; 1 sdt garam; 1 butir telur ayam; 3/4 gelas belimbing Air Matang; Isian :; 4 butir telur ayam (di dadar); Cuko :; 500 ml Air; 1 sdm Asam Jawa; 1/2 buah Gula Jawa; 1/2 sdt garam; 1 sdt Gula pasir; 3 buah cabe merah (haluskan); 3 buah bawang putih (haluskan); 2 buah bawang merah (haluskan)

Fitri Amaliana @fitri_amalia

Pengen beli pempek yg dijual abang2. Tp pas liat minyaknya udh coklat bgt. Jd bikin sendiri aja deh lebih sehat. Walaupun nggak pake ikan tengiri dan ebi. Tapi okelah buat cemal cemil..

Lebih banyak

Pempek Jajanan Sekolah

Fitri Amaliana @fitri_amalia

Pengen beli pempek yg dijual abang2. Tp pas liat minyaknya udh coklat bgt. Jd bikin sendiri aja deh lebih sehat. Walaupun nggak pake ikan tengiri dan ebi. Tapi okelah buat cemal cemil..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Adonan :
100 grTerigu
100 grTapioka
1 sdtgaram
1 butirtelur ayam
3/4 gelas belimbingAir Matang
Isian :
4 butirtelur ayam (di dadar)
Cuko :
500 mlAir
1 sdmAsam Jawa
1/2 buahGula Jawa
1/2 sdtgaram
1 sdtGula pasir
3 buahcabe merah (haluskan)
3 buahbawang putih (haluskan)
2 buahbawang merah (haluskan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan Terigu, garam, telur dan air, terakhir masukan tapioka.
2

Uleni hingga Kalis.
3

Ambil adonan, berikan isian telur dadar didalamnya. Bisa jg dgn telur kocok yg blm dimasak. Lalu rapatkan. Bentuk seperti pempek pd umumnya.
4

Rebus pempek diair mendidih kurang lebih 3-5 menitan hingga pempek mengapung. Lalu angkat. Tiriskan.
5

Goreng pempek di minyak panas hingga kecoklatan dan angkat.
6

Utk masak cuko nya : Rebus air hingga mendidih masukan Bumbu yg sdh dihaluskan, lalu Asam Jawa, Gula jawa, gula pasir dan garam. Aduk hingga wangi. Koreksi rasa. Dan selesai.
7

Potong2 pempek yg sdh digoreng lalu siram dengan cuko nya. Beri irisan timun agar tambah segar.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Fitri Amaliana @fitri_amalia

pada 23 Maret 2017 17.56

Istri dari suami yg doyan makan dan ibu dari 2 orang anak yg masih kecil. Suka masak yg simple tp punya rasa yg kata suami aku "cuma mamah yg bisa masak rasanya pas begini" wkwkwk pak suami bisaaa aee mujinya, biar istrinya rajin masak😆😘

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kanji Telur Ayam Gula Gula Merah Cabe Merah Terigu Bawang Putih Bawang Merah Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya