Serabi Kinca rumahan

Name: Serabi Kinca rumahan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr tepung terigu; 75 gr tepung beras; 350-400 ml santan dengan kekentalan sedang (masak terlebih dahulu); 4 gr ragi instan (saya pake fermipan); sejumput garam; 1/2 sdt soda kue; pasta pandan; Kuah Kinca; 100 gr gula merah -150ml santan kental; sejumput garam; gula pasir (jika perlu)

Atika Puput @hujan1107

Jakarta

Ceritanya lagi ngidam serabi kampung, tapi suamu keliling cari diseputar rumah gak nemu juga. Pusing pusing, nanya lah sama mama mertua gimana cara bikinnya. alhamdulliah yeaaaaa berhasil berhasill.. hore hore... bersarang sempurna... 😘😘😘

Lebih banyak

Serabi Kinca rumahan

Atika Puput @hujan1107

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grtepung terigu
75 grtepung beras
350-400 mlsantan dengan kekentalan sedang (masak terlebih dahulu)
4 grragi instan (saya pake fermipan)
sejumputgaram
1/2 sdtsoda kue
pasta pandan
Kuah Kinca
100 grgula merah -150ml santan kental
sejumputgaram
gula pasir (jika perlu)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan dan beri (kecuali soda kue dan pasta pandan) beri santan dengan cara dituang perlahan sambil di aduk sampai tidak bergerindil.
2

Diamkan 45-60 menit.Tambahkan soda kue, bagi adonan menjadi 2, beri pasta pandan untuk adonan satu nya.
3

Panaskan teflon serabi sampai benar benar panas.
4

Ambil 1 centong sayur lalu masak menggunakan teflon serabi diameter 5cm. - biarkan sampai muncul lubang lubang kecil pada permukaan adonan. baru tutup. tunggu sebentar baru kemudian diangkat.
5

Cara Membuat Kuah Kinca - sisir gula merah dan campurkan pada air santan, masak sampai semua gula larut, tambahkan sedikit garam. koreksi rasa. - Jika kurang manis, bisa ditambahkan gula pasir sesuai selera.